Простые рецепты

Пирог с творогом, клубникой и печеньем

Пирог с творогом, клубникой и печеньем рецепт
Готовим вкусный Пирог с творогом, клубникой и печеньем простой рецепт в домашних условиях. Сегодня я хочу приготовить очень вкусный и простой пирог без выпечки.

Ингредиенты.

* Диаметр формы 20 см

Основа:
Ванильный сахара – 1 ч.л.
Цедра 0,5 лимона
Печенье – 300 г
Сливочное масло – 100 г
Щепотка соли

Начинка:
Белый шоколад – 150 г
Творог 9% - 500 г
Сливки 20% - 120 г

Слой из клубники:
Кукурузный крахмал – 1-2 ст.л. (чем больше крахмала, тем гуще)
Лимонный сок – 1 ст.л.
Клубника – 150 г
Сахар – 2-3 ст.л.
Вода – 50 г

Видео рецепт

Видео Пирог с творогом, клубникой и печеньем рецепт Смотреть

Как сделать Пирог с творогом, клубникой и печеньем рецепт пошаговый

1. 300 г печенья измельчить блендером. Пересыпать крошку из печенья в миску. Натереть цедру 0,5 лимона. Добавить 1 ч. л. ванильного сахара. Щепотка соли. Перемешать. Добавить 100 г мягкого сливочного масла (жирность 82%). Перемешать крошку со сливочным маслом. Диаметр формы 20 см. Сформировать дно и стенки. Утрамбовать при помощи стакана. Утрамбовать стенки, чтобы основа была плотная.
2. Поставить форму в морозильную камеру. 150 г белого шоколада + 120 г горячих сливок. Дать шоколаду растаять в сливках. 500 г творога. Творог можно заменить сливочным сыром. Измельчить творог блендером до однородности. Добавить шоколад со сливками в творог. Измельчить до однородной массы. Получился вот такой крем. Переложить крем, разровнять. Поставить форму в морозильную камеру.
3. Нарезать 150 г клубники. 1 ст. л. лимонного сока. Сахар по вкусу (я добавила 2 ст. л.). Добавить 1–2 ст. л. кукурузного крахмала (чем больше крахмала, тем гуще). 50 г холодной воды. Перемешать. Варить, постоянно помешивая. После того как соус закипит, варить еще 30–60 секунд, чтобы крахмал заварился. Дать остыть до теплого состояния. Выложить клубничный соус на крем, разровнять.
4. Поставить в морозилку на 15 минут для стабилизации. Достать пирог из формы. Посыпать сахарной пудрой по желанию. Украсить свежей клубникой. Как же это вкусно! Белый крем — мягкий и шелковистый! Клубника и цедра лимона дают легкую кислинку! Такой пирог можно приготовить со свежей малиной!
Похожие рецепты
Пирог с клубникой и сметаной Пирог с клубникой и сметаной
Влажный шоколадный пирог на кефире с клубникой Влажный шоколадный пирог на кефире с клубникой
Песочный пирог с клубникой Песочный пирог с клубникой
Творожный торт без выпечки с клубникой и бананом Творожный торт без выпечки с клубникой и бананом
Смузи с творогом, бананом, клубникой и малиной Смузи с творогом, бананом, клубникой и малиной
Насыпной ягодный пирог с клубникой Насыпной ягодный пирог с клубникой
Шоколадный пирог с творогом Шоколадный пирог с творогом
Канапе с клубникой, сыром, ветчиной и брускетты с помидорами и базиликом Канапе с клубникой, сыром, ветчиной и брускетты с помидорами и базиликом
Пирог Крамбл с яблоками и клубникой Пирог Крамбл с яблоками и клубникой
Пирог с клубникой Пирог с клубникой
Воздушный пирог на йогурте без муки Воздушный пирог на йогурте без муки
Песочный пирог с клубникой Песочный пирог с клубникой
Цветаевский сметанный пирог с клубникой Цветаевский сметанный пирог с клубникой
Малиновые меренговые пирожные Малиновые меренговые пирожные
Королевская ватрушка с творогом классическая в духовке Королевская ватрушка с творогом классическая в духовке
Пирог с клубникой и заварным кремом Пирог с клубникой и заварным кремом
Творожный пирог с клубникой Творожный пирог с клубникой
Закрытый пирог с яблоками и клубникой Закрытый пирог с яблоками и клубникой
Десерт Павлова с клубникой и кремом из маскарпоне Десерт Павлова с клубникой и кремом из маскарпоне
Ягодный пирог с клубникой в духовке Ягодный пирог с клубникой в духовке
Пирог с клубникой свежей в духовке Пирог с клубникой свежей в духовке
Клубничный пирог на кефире с песочной крошкой Клубничный пирог на кефире с песочной крошкой
Молочный десерт с бананом, клубникой и киви Молочный десерт с бананом, клубникой и киви
Блинный торт с клубникой и творожно сметанным кремом Блинный торт с клубникой и творожно сметанным кремом
Творожная запеканка с творогом, сметаной и песочным тестом Творожная запеканка с творогом, сметаной и песочным тестом
Лимонный пирог с творогом Лимонный пирог с творогом
Пирог со сливами Пирог со сливами
Тертый шоколадный пирог с творогом и ягодами Тертый шоколадный пирог с творогом и ягодами
Насыпной пирог с клубникой Насыпной пирог с клубникой
Начинки для макарон Лимонный Чизкейк Начинки для макарон Лимонный Чизкейк
Творожок из зелёной гречки с клубникой Творожок из зелёной гречки с клубникой
Пирог с яблоками и клубникой Пирог с яблоками и клубникой
Тыквенный пирог с творогом в духовке Тыквенный пирог с творогом в духовке
Десерт в стакане с желатином Клубника Апельсин Десерт в стакане с желатином Клубника Апельсин
Венгерский пирог королевская ватрушка с творогом Венгерский пирог королевская ватрушка с творогом
Пирожное Макфлури Моти с клубникой Пирожное Макфлури Моти с клубникой
«Шаманим» 2023 - 2024