Простые рецепты

Клубничное варенье с желфиксом

Клубничное варенье с желфиксом рецепт
Готовим Клубничное варенье с желфиксом простой рецепт в домашних условиях. Посмотрите, какое красивое варенье мы сегодня приготовим. Сегодня мы приготовим густое варенье с уменьшенным количеством сахара. Это варенье нужно варить всего 3 минуты. Помню, как раньше мама готовила варенье в большой миске летом. Это был очень длительный процесс. Но сегодня мы приготовим варенье очень быстро и просто.

Ингредиенты.

Лимонная кислота – 1/3 ч.л.
Желфикс от Dr Oetker 2 : 1 – 1 упаковка (соотношение 2 : 1 означает, что на 2 части ягод или фруктов берем 1 часть сахара)
Клубника или другие ягоды или фрукты – 1 кг
Сахар – 0,5 кг

Видео рецепт

Видео Клубничное варенье с желфиксом рецепт Смотреть

Как сделать Клубничное варенье с желфиксом рецепт пошаговый

1. 1 кг клубники. Предварительно хорошо помыть. Удалить хвостики. Вместо клубники можно взять любые другие ягоды или фрукты. Одну треть ягод нарезать на четвертинки. Удалить хвостики у оставшейся клубники. Теперь эту целую клубнику нужно измельчить, чтобы получилось пюре. Если у вас нет блендера, это можно сделать вилкой. Вылить пюре в кастрюлю. Добавить дольки клубники.
2. Чтобы сварить варенье всего лишь за три минуты, я буду использовать «Желфикс» (Gelfix). Смысл в том, что он содержит пектин. Поэтому варенье будет густым, как конфитюр, но при этом можно еще экономить на сахаре. Когда мы варим варенье, мы всегда используем пропорцию 1:1. То есть на 1 кг ягод — 1 кг сахара. При использовании «Желфикса» (Gelfix) можно уменьшить количество сахара в 2 раза. На 1 кг клубники мне понадобится всего лишь 500 г сахара.
3. Производителем этого продукта является Dr. Oetker. Я люблю, когда варенье густое, но при этом не слишком сладкое. Для меня это настоящий выход из этой ситуации. Всего 500 г сахара. В «Желфикс» (Gelfix) я добавляю 2 ст. л. сахара из общего количества. На упаковке есть инструкция, что очень удобно. Можно прочитать и узнать, как приготовить варенье. Добавить. Перемешать, довести до кипения. Для баланса вкусов в клубничное варенье можно добавить 1/3 ч. л. лимонной кислоты.
4. Варенье закипело. Добавить весь сахар, который остался. Подождать, пока варенье снова закипит. Варить 3 минуты после закипания. Снять с огня, собрать пену. Банка и крышка должны быть заранее стерилизованы. Чтобы банка не лопнула, я кладу под нее нож. Залить варенье в банку (можно аккуратно переложить ложкой). Хорошо зафиксировать крышку. У меня банка объемом 900 мл.
5. Обязательно перевернуть банку на 5 минут. Через 5 минут обязательно перевернуть крышкой вверх. Через 5 минут обязательно перевернуть банку крышкой вверх. Посмотрите, какое густое варенье получилось. Давайте попробуем. Очень вкусное варенье! Мне нравится, что варенье получается густое и готовится очень быстро.
Похожие рецепты
Варенье из жимолости на зиму Варенье из жимолости на зиму
Варенье из красной смородины на зиму Варенье из красной смородины на зиму
Варенье из лепестков роз Варенье из лепестков роз
Варенье из клубники на зиму с целыми ягодами Варенье из клубники на зиму с целыми ягодами
Варенье из голубики на зиму Варенье из голубики на зиму
Варенье из черной смородины и сахара 3 кг на зиму Варенье из черной смородины и сахара 3 кг на зиму
Варенье из мяты и лимона на зиму Варенье из мяты и лимона на зиму
Апельсиновое варенье джем в домашних условиях Апельсиновое варенье джем в домашних условиях
Янтарное варенье из белой черешни без косточек на зиму Янтарное варенье из белой черешни без косточек на зиму
Песочное печенье с вареньем Песочное печенье с вареньем
Варенье из цветов одуванчиков на зиму Варенье из цветов одуванчиков на зиму
Варенье из сосновых шишек Варенье из сосновых шишек
Варенье из кабачка с апельсином и лимоном на зиму Варенье из кабачка с апельсином и лимоном на зиму
Как сварить абрикосовое варенье без косточек на зиму Как сварить абрикосовое варенье без косточек на зиму
Мандариновое варенье с кожурой Мандариновое варенье с кожурой
Медовый сбитень домашний Медовый сбитень домашний
Апельсиновый варенье в домашних условиях Апельсиновый варенье в домашних условиях
Сырое сухое варенье, желе и сироп из вишни Сырое сухое варенье, желе и сироп из вишни
Вишневое варенье с агар агаром без сахара на зиму Вишневое варенье с агар агаром без сахара на зиму
Мандариновое варенье с кожурой Мандариновое варенье с кожурой
Варенье из сосновых шишек, апельсинов и ванили Варенье из сосновых шишек, апельсинов и ванили
Как испечь печенье из ничего на скорую руку с вареньем Как испечь печенье из ничего на скорую руку с вареньем
Постный пирог с вареньем Постный пирог с вареньем
Домашнее печенье с вареньем Домашнее печенье с вареньем
Грибное варенье из лисичек на зиму Грибное варенье из лисичек на зиму
Рогалики с повидлом в духовке Рогалики с повидлом в духовке
Варенье из апельсинов на зиму Варенье из апельсинов на зиму
Быстрое печенье с вареньем на кефире Быстрое печенье с вареньем на кефире
Пышный пирог на кефире в духовке с вареньем Пышный пирог на кефире в духовке с вареньем
Рассыпчатое печенье пирожное из кокосовой стружки и джема Рассыпчатое печенье пирожное из кокосовой стружки и джема
Ягодное варенье из черной смородины и сахара Ягодное варенье из черной смородины и сахара
Печенье с начинкой из варенья Печенье с начинкой из варенья
Песочный пирог с вареньем в духовке Песочный пирог с вареньем в духовке
Простой пирог на кефире с вареньем на скорую руку Простой пирог на кефире с вареньем на скорую руку
Варенье из черешни без косточек на зиму Варенье из черешни без косточек на зиму
Печенье полоски с вареньем Печенье полоски с вареньем
«Шаманим» 2023 - 2024