Простые рецепты

Торт из кабачков с помидорами и сыром на сковороде

Торт из кабачков с помидорами и сыром на сковороде рецепт
Готовим вкусный Торт из кабачков с помидорами и сыром на сковороде простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

- 3 кабачка среднего размера
- 1,5 ст.л. майонеза
- Пучок свежей зелени
- 1 крупный или 2 средних помидора
- 3 яйца
- 100гр муки
- 3 ст.л. сметаны
- 100-150гр колбасной нарезки
- 100гр сыра

Видео рецепт

Видео Торт из кабачков с помидорами и сыром на сковороде рецепт Смотреть

Как сделать Торт из кабачков с помидорами и сыром на сковороде рецепт пошаговый

1. Для начала занимаемся кабачками. У меня здесь три средних по размеру, если они молодые, кожуру мы не удаляем, натираем их на крупной терке, тщательно солим, оставляем на 15 минут, чтобы кабачки дали сок. Сами в это время занимаемся начинкой. Нарезаем кружочками один крупный или пару средних томатов, натираем 100 грамм сыра, рубим зелень. У меня здесь укроп, но подойдет и петрушка, и кинза, и зеленый лук. Еще делаем соус.
2. Выкладываем 3 столовые ложки сметаны, добавляем полторы столовые ложки майонеза, подсыпаем специи. Я взяла соль и сушеный чеснок, вместо него можно выдавить пару зубчиков свежего. Засыпаем сюда рубленую зелень и хорошо перемешиваем. Затем мы тщательно отжимаем кабачки. Сока будет очень много. Посмотрите, вот сколько получилось сока и сколько осталось кабачков. В кабачки добавляем 3 яйца, перчим, высыпаем 100 грамм муки и всё перемешиваем. Получается вот такое тесто. Из него мы будем делать блины.
3. Ставим разогреваться сковородку, смазываем ее растительным маслом и жарим кабачки, как обычные блинчики, с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета. Слишком тонкими блины не делайте, иначе будет тяжело переворачивать. В среднем на 1 блин уходит 2,5–3 столовые ложки теста с горкой. Слишком сильно не могу им тоже лучше не делать, иначе кабачки не успеют пропечься и сгорят. И обратите внимание, что в процессе запекания кабачки всё равно будут так или иначе давать сок, поэтому каждый раз перед тем, как выкладывать новый блин, перемешивайте тесто.
4. Итого из указанного количества ингредиентов должно получиться 6 блинов. Даём им немного остыть, после чего приступаем к сборке торта. Каждый корж смазываем сметаной. Первым слоем выкладываем колбасную нарезку. Подойдет и карбонат, или China, и буженина, и мясной орех. Всё, что хотите, всё, что любите. Следующим слоем у нас идут томаты. Вместо них можно взять сладкий перец, нарезать его на небольшие кубики, и тоже получится классно.
5. Третьим слоем посыпаем тертый сыр, либо, если хотите, вместо сыра можно выложить слой жареных моркови и лука. Это тоже очень хорошо сочетается с кабачковым тортом. Просто будет уже не так лениво. И затем снова повторяем колбасный слой, помидоры и потом сыр. Кстати, вместо колбасы можно дать копченую или вареную курицу, можно какое-то любое другое готовое мясо.
6. Еще хорошо подойдет консервированный тунец или слабосоленая рыба: нерка, лосось, форель и семга. Если не едите мясо, можно заменить на жареные грибы, тоже будет отлично сочетаться с остальными ингредиентами. Сверху я всё это украшаю мелко нарезанным сладким перцем и зеленью. Всё готово. Торт получается нежный, сочный, пикантный и очень-очень вкусный.
Похожие рецепты
Запеченная рыба в духовке со сметаной, помидорами и сыром Запеченная рыба в духовке со сметаной, помидорами и сыром
Кабачковая пицца с сыром и помидорами Кабачковая пицца с сыром и помидорами
Рулетики из кабачков с начинкой из сыра, чеснока и помидорами Рулетики из кабачков с начинкой из сыра, чеснока и помидорами
Салат с яйцом, помидорами, сыром, кукурузой и майонезом Салат с яйцом, помидорами, сыром, кукурузой и майонезом
Картофель с сыром, ветчиной и огурцами в духовке Картофель с сыром, ветчиной и огурцами в духовке
Запеканка из кабачков с помидорами и сыром в духовке Запеканка из кабачков с помидорами и сыром в духовке
Домашний Торт Медовик со сметанным кремом Домашний Торт Медовик со сметанным кремом
Салат с куриной грудкой, грибами, сыром, картошкой и огурцами Салат с куриной грудкой, грибами, сыром, картошкой и огурцами
Перец фаршированный творожным сыром и кукурузой Перец фаршированный творожным сыром и кукурузой
Сырный хлеб из кабачков цуккини Сырный хлеб из кабачков цуккини
Осетинские пироги с творогом, сыром и зеленью на сковороде Осетинские пироги с творогом, сыром и зеленью на сковороде
Рулетики из кабачков с сыром, чесноком и помидорами Рулетики из кабачков с сыром, чесноком и помидорами
Салат из консервы рыбной, яйцом, луком, огурцом и горошком Салат из консервы рыбной, яйцом, луком, огурцом и горошком
Тушеные кабачки с помидорами на сковороде Тушеные кабачки с помидорами на сковороде
Овощная лазанья из баклажанов, кабачков, помидоров и сыра Овощная лазанья из баклажанов, кабачков, помидоров и сыра
Белорусский чизкейк с черной смородиной Белорусский чизкейк с черной смородиной
Пирог Киш с курицей, грибами, помидорами, сливками и сыром Пирог Киш с курицей, грибами, помидорами, сливками и сыром
Лепешки из кабачков с сыром и помидором на сковороде Лепешки из кабачков с сыром и помидором на сковороде
Яичный блинный торт с красной рыбой и сыром Яичный блинный торт с красной рыбой и сыром
Пицца с курицей и сыром из тортильи на сковороде Пицца с курицей и сыром из тортильи на сковороде
Маффины закусочные с сыром и курицей на кефире Маффины закусочные с сыром и курицей на кефире
Кабачковые блины на молоке на сковороде Кабачковые блины на молоке на сковороде
Салат из курицы, чернослива, грецких орехов и сыром филадельфия Салат из курицы, чернослива, грецких орехов и сыром филадельфия
Омлет с сыром на сковороде Омлет с сыром на сковороде
Тушеные кабачки с овощами на сковороде Тушеные кабачки с овощами на сковороде
Запеканка с овощами и фаршем под сыром Запеканка с овощами и фаршем под сыром
Рулетики с красной рыбой и сливочным сыром Рулетики с красной рыбой и сливочным сыром
Салат из кабачков, помидоров, сыром и чесноком Салат из кабачков, помидоров, сыром и чесноком
Лепешки с сыром и картофелем на сковороде Лепешки с сыром и картофелем на сковороде
Рулет из кабачков с начинкой из сыра в духовке Рулет из кабачков с начинкой из сыра в духовке
Кабачковая пицца на сковороде с помидорами, сыром и колбасой Кабачковая пицца на сковороде с помидорами, сыром и колбасой
Кабачковая пицца на сковороде с помидорами и сыром Кабачковая пицца на сковороде с помидорами и сыром
Салат с яичными блинами, колбасой, сыром и огурцами Салат с яичными блинами, колбасой, сыром и огурцами
Мясной пирог с кабачками, помидорами и сыром без замеса теста Мясной пирог с кабачками, помидорами и сыром без замеса теста
Кабачковая запеканка с сыром, яйцами и помидорами в духовке Кабачковая запеканка с сыром, яйцами и помидорами в духовке
Закуска тарталетки с курицей, ананасами и помидорами Закуска тарталетки с курицей, ананасами и помидорами
«Шаманим» 2023 - 2024