Начинка из свежей капусты и яйцом для пирожков и пирогов

Готовим с Люда Изи Кук Начинку из свежей капустой и яйцом для пирожков, пирогов, вареников и блинов простой рецепт в домашних условиях. Сегодня хочу поделиться с вами пятью замечательными рецептами вкуснейших несладких начинок для пирожков, пирогов, вареников и блинов. Они готовятся быстро просто и из доступных продуктов. Приготовлю капустную начинку.

Ингредиенты.

Капуста ... 600 г
Морковь ... 280 г
Лук репчатый ... 250 г
Сливочное масло ... 25 г
Растительное масло ...
Соль и черный перец ... по вкусу
Сушеный чеснок ... 1 ч.л.
Яйца отварные ... 4 шт.

Видео рецепт

Видео Начинка из свежей капусты и яйцом для пирожков и пирогов рецепт

Как сделать Начинка из свежей капусты и яйцом для пирожков и пирогов рецепт пошаговый

1. Средними кубиками порежу репчатый лук. На крупной тёрке натру морковь и также средними кусочками режу капусту. Я поставила разогреваться сковородку. Наливаю растительное масло. В первую очередь отправляю обжариваться лук до золотистого цвета. Добавляю в сковородку морковь, также слегка обжариваю, чтобы она стала мягче.

2. И чтобы морковь проявила весь свой красивый цвет добавляю немного сливочного масла и капуста также получится более ароматная со сливочным вкусом. Добавляю немного соли чёрного перца и чайную ложку сушёного чеснока. Все специи соль и перец добавляйте по своему вкусу.

3. Морковь с луком обжарились и теперь добавляю капусту. Делаю огонь меньше. Перемешиваю. Капусту надо слегка притушить. Закрою крышкой и тушу, чтобы капуста стала мягче. Периодически буду её перемешивать. Всего капусту я тушу примерно 12-15 минут. Если вы хотите, чтобы капуста была более мягкая, можно тушить её дольше.

4. Капуста готова. Снимаю её с плиты. Перекладываю в миску, чтобы быстрее остывала. В начинку я буду добавлять отваренные в крутую яйца. Режу их. Перемешиваю. Начинка готова. Надо дать ей остыть до комнатной температуры.

Похожие рецепты