Пышный пирог на кефире в духовке с вареньем

1. Выстелила форму пергаментной бумагой и слегка смажу ее растительным маслом без запаха. Для приготовления теста мне понадобится Разбиваю в миску яйца, добавляю соль и сахар. Хорошо перемешиваю венчиком. Для рецепта я использую яйца среднего размера. Вес яйца со скорлупой примерно 65 г. Вливаю растительное масло без запаха. Перемешиваю. Добавляю чайную ложку экстракта ванили. И вливаю теплый кефир. Хорошо перемешиваю.

2. Просеиваю муку и разрыхлитель для теста. Перемешиваю до однородности. Тесто готово. Выливаю его в форму. Также для моего рецепта я буду использовать густое вишневое варенье. Перекладываю его в кондитерский мешок. Можно использовать любое варенье. При помощи кондитерского мешка с простой круглой насадкой выдавливаю варенье в тесто.

3. Также сверху я выложу небольшое количество ягод голубики. Можно использовать свежие или замороженные ягоды. И сверху можно присыпать небольшим количеством миндальных лепестков. Пирог отправляю в хорошо разогретую до 180 градусов Цельсия духовку примерно на 30-35 минут.

4. Ориентируетесь по своей духовке. Форму ставлю на средний уровень, включен верх и низ. Красавец пирог получился. Проверяю его готовность. Извлекаю пирог из формы и оставляю остывать. Такой пышный воздушный пирог. Я желаю всем приятного аппетита.