Простые рецепты

Домашнее сало вареное в пакете с чесноком

Домашнее сало вареное в пакете с чесноком рецепт
Готовим Домашнее сало вареное в пакете с чесноком простой рецепт. Любителям сала посвящается, я его просто обожаю, готовлю разными способами и предлагаю один из них — нежнейшее сало, которое мы будем варить в пакете. Готовится всё очень просто и быстро. Подбор с черным хлебушком — это вкуснятина.

Ингредиенты.

красный молотый перец 1/4 ч.л.
паприка сладкая копчёная (по желанию) 1 ч.л.
чеснок 3-4 зуб.
перец черный горошком 1 ч.л.
сало с прослойкой мяса 500 г
соль 1 ч.л. (неполная)
черный молотый перец 1/3 ч.л.
лавровый лист 2-3 шт.

Пергамент, целлофановые пакеты

Видео рецепт

Видео Домашнее сало вареное в пакете с чесноком рецепт Смотреть

Как сделать Домашнее сало вареное в пакете с чесноком рецепт пошаговый

1. Выбираем сало с хорошими прослойками мяса, у нас называют такое сало «прослойка вина». Хорошенько его вымыть, поскоблить шкуру и обсушить бумажными полотенцами. Соединяем соль, красный молотый перец, черный молотый перец и сладкую копченую паприку. Количество специй рассчитано на 500 граммов продукта. Чеснок пропускаем через пресс, перемешиваем и этой смесью натираем сало со всех сторон.
2. Понадобится пергаментная бумага. Кладем сало сверху, выкладываем черный перец горошком и лавровый лист. Завернем теперь сало в бумагу, по возможности плотно, и помещаем два или даже три целлофановых пакета. Воздух выпускаем, завязываем. Удобно варить его в кастрюле небольшими кусочками, в пол килограмма кастрюлю объемом два с половиной литра вполне хватает.
3. Наливаем холодную воду, ставим на огонь, доводим до кипения, огонь уменьшаем, прикрываем крышкой и варим примерно полтора часа, может быть, 40 минут на медленном огне. Полностью остужаем, снимаем пакеты, эту бумагу и теперь завернем в чистый лист пергамента. Отправляем в холодильник на несколько часов. Время прошло, нежное и вкусное сало можно нарезать. Очень-очень вкусно.
Похожие рецепты
Сало по белорусски с чесноком Сало по белорусски с чесноком
Домашнее сало шпик через мясорубку Домашнее сало шпик через мясорубку
Запеченное сало в духовке в фольге Запеченное сало в духовке в фольге
Как посолить сало без рассола сухим способом Как посолить сало без рассола сухим способом
Свиной подчеревок запеченный в духовке Свиной подчеревок запеченный в духовке
Закуска из сала с чесноком, морковью и луком в духовке Закуска из сала с чесноком, морковью и луком в духовке
Как вкусное засолить свиную грудинку в домашних условиях Как вкусное засолить свиную грудинку в домашних условиях
Картошка с салом на шампурах на мангале Картошка с салом на шампурах на мангале
Домашняя колбаса из свинины и сала в оболочке Домашняя колбаса из свинины и сала в оболочке
Люля кебаб из говядины и свиного сала Люля кебаб из говядины и свиного сала
Ленивые вареники с картошкой и луком Ленивые вареники с картошкой и луком
Намазка на хлеб из сала с чесноком Намазка на хлеб из сала с чесноком
Картошка запеченная с салом в духовке Картошка запеченная с салом в духовке
Закуска Мясные шарики из говядины, сала и бекона Закуска Мясные шарики из говядины, сала и бекона
Быстрые маринованные кабачки в пакете Быстрые маринованные кабачки в пакете
Корейский суп Сиряги Тямури с мясом и соевой пастой Корейский суп Сиряги Тямури с мясом и соевой пастой
Ленивые вареники с картошкой и луком Ленивые вареники с картошкой и луком
Домашнее слоеное тесто быстрого приготовления Домашнее слоеное тесто быстрого приготовления
Постная медово-ореховая коврижка с изюмом Постная медово-ореховая коврижка с изюмом
Как сварить пшеничную кашу с мясом на воде в кастрюле Как сварить пшеничную кашу с мясом на воде в кастрюле
Домашнее мороженое из бананов, клубники, сгущенки и ряженки Домашнее мороженое из бананов, клубники, сгущенки и ряженки
Домашняя тушенка из свинины в автоклаве Домашняя тушенка из свинины в автоклаве
Закуска в корзиночках с печенью трески, яйцом и огурцом Закуска в корзиночках с печенью трески, яйцом и огурцом
Ветчина из свиной грудинки в домашних условиях Ветчина из свиной грудинки в домашних условиях
Идеальное тесто на пельмени с яйцом на воде Идеальное тесто на пельмени с яйцом на воде
Домашнее мороженое из сливок и сгущенки с вишней Домашнее мороженое из сливок и сгущенки с вишней
Малосольная маринованная скумбрия "Мурманское сало" Малосольная маринованная скумбрия "Мурманское сало"
Домашнее шоколадное мороженое из сливок и сгущенки Домашнее шоколадное мороженое из сливок и сгущенки
Домашние протеиновые батончики шоколадные без сахара Домашние протеиновые батончики шоколадные без сахара
Быстрая закуска из огурцов с чесноком Быстрая закуска из огурцов с чесноком
Паштет из шпрот с яйцом Паштет из шпрот с яйцом
Закуска из баклажанов с чесноком и помидорами Закуска из баклажанов с чесноком и помидорами
Домашняя копченая соль приправа Домашняя копченая соль приправа
Картофельные Ньокки Картофельные Ньокки
Как заморозить зелень на зиму в морозилке Как заморозить зелень на зиму в морозилке
Мясо свинина с чесноком в соевом соусе, меде и горчице в духовке Мясо свинина с чесноком в соевом соусе, меде и горчице в духовке
«Шаманим» 2023 - 2024