Простые рецепты

Пирог с капустой и рисом на сметанным тесте

Пирог с капустой и рисом на сметанным тесте рецепт
Готовим вкусный Пирог с капустой и рисом на сметанным тесте простой рецепт в домашних условиях. Готовим сегодня очень вкусный пирог с капустой и рисом, обожаю это сочетание: рис плюс капуста. Этот пирог можно приготовить, конечно же, с разными начинками. Тесто очень удачное, универсальная миска.

Ингредиенты.

для теста
масло сливочное или маргарин 100 г
соль 0,5 ч.л.
сода на ("кончике ножа")
мука 320 г (плюс на подпыл)
яйцо 1 шт.
сметана 200 г
разрыхлитель 2 ч.л.

желток для смазывания пирога
капуста тушёная 400 г
рис варёный 150 г

Видео рецепт

Видео Пирог с капустой и рисом на сметанным тесте рецепт Смотреть

Как сделать Пирог с капустой и рисом на сметанным тесте рецепт пошаговый

1. Выливаем растопленное сливочное масло, 100 граммов, добавляем 200 граммов сметаны, 15 процентов, пойдет одно яйцо и соль, пол чайной ложки. Перемешиваем венчиком до однородности, добавляем буквально вот такую маленькую щепоточку соли и 2 чайные ложки разрыхлителя. Перемешиваем, теперь просеиваем 320 граммов муки и начинаем замешивать тесто, сразу ложкой, затем выкладываем на рабочую поверхность, подпыляю мукой обязательно, и замесим мягкое, не липнущее к рукам тесто, оставляем отдохнуть минут на 5–10.
2. И в качестве начинки у меня сегодня тушеная капуста с луком, морковью и томатной пастой, и плюс вареный рис. Соединяем, перемешиваем ингредиенты, и количество вы найдете внизу под видео, в описании. Подпыляю мукой опять поверхность, делим тесто на две части, одна чуть больше, раскатываем в пласт примерно 26–27 сантиметров, вот так, переносим при помощи скалки на противень.
3. Пергамент обязательно, выкладываем начинку, раскатываем другую часть теста, сверху выкладываем и хорошенько защипываем края теста, накалываем вилкой, смазываем яичным желтком и запекаем пирог примерно 40 минут, температура 180 градусов, даем немного остыть и наслаждаемся. Желаю вам приятного аппетита.
Похожие рецепты
Голубцы ленивые с капустой, фаршем и рисом в томатно сметанном соусе Голубцы ленивые с капустой, фаршем и рисом в томатно сметанном соусе
Пирог из лаваша с капустой, яйцом и сыром в духовке Пирог из лаваша с капустой, яйцом и сыром в духовке
Ленивые голубцы с фаршем, капустой, рисом и морковью Ленивые голубцы с фаршем, капустой, рисом и морковью
Заливной пирог с печенью и рисом Заливной пирог с печенью и рисом
Ленивые голубцы из пекинской капусты с рисом и фаршем Ленивые голубцы из пекинской капусты с рисом и фаршем
Хот дог с сосиской, капустой и морковью по корейски Хот дог с сосиской, капустой и морковью по корейски
Ленивые голубцы с капустой, рисом и фаршем на сковороде Ленивые голубцы с капустой, рисом и фаршем на сковороде
Заливной пирог с капустой на кефире Заливной пирог с капустой на кефире
Быстрый песочный пирог с рисом и яйцом Быстрый песочный пирог с рисом и яйцом
Фаршированные кабачки лодочки с рисом и капустой в духовке Фаршированные кабачки лодочки с рисом и капустой в духовке
Дрожжевой пирог с квашеной капустой, мясом и картошкой Дрожжевой пирог с квашеной капустой, мясом и картошкой
Пирог манник с капустой на кефире в духовке Пирог манник с капустой на кефире в духовке
Пирог с капустой, луком и грибами лисичками Пирог с капустой, луком и грибами лисичками
Рыбный пирог с минтаем, рисом и морковью в духовке Рыбный пирог с минтаем, рисом и морковью в духовке
Рулет из лаваша с капустой, солёными огурцами и колбасой Рулет из лаваша с капустой, солёными огурцами и колбасой
Деревенский пирог с мясом на картофельном тесте Деревенский пирог с мясом на картофельном тесте
Открытый пирог с грибами и капустой Открытый пирог с грибами и капустой
Пирог на кефире с квашеной капустой и куриной печенью Пирог на кефире с квашеной капустой и куриной печенью
Заливной Пирог с тушеной капустой, картошкой и сыром Заливной Пирог с тушеной капустой, картошкой и сыром
Заливной пирог с фаршем и рисом на сметане и майонезе Заливной пирог с фаршем и рисом на сметане и майонезе
Постный заливной пирог с капустой в духовке Постный заливной пирог с капустой в духовке
Постный пирог с капустой без дрожжей Постный пирог с капустой без дрожжей
Воздушный пирог из слоеного теста с грушей и сыром камамбер Воздушный пирог из слоеного теста с грушей и сыром камамбер
Шоколадный пирог на кефире с сметанным кремом Шоколадный пирог на кефире с сметанным кремом
Морковный пирог со сметанным кремом и изюмом Морковный пирог со сметанным кремом и изюмом
Отрывной пирог с капустой и фаршем Отрывной пирог с капустой и фаршем
Шоколадный пирог со сливой Шоколадный пирог со сливой
Шоколадный пирог манник на кефире со сметанным кремом Шоколадный пирог манник на кефире со сметанным кремом
Мясной пирог на кефире с куриным фаршем Мясной пирог на кефире с куриным фаршем
Песочный пирог с вишней и сметанным суфле Песочный пирог с вишней и сметанным суфле
Французский невидимый пирог много яблок и мало теста Французский невидимый пирог много яблок и мало теста
Ленивые голубцы с капустой, фаршем и рисом в сметанном соусе Ленивые голубцы с капустой, фаршем и рисом в сметанном соусе
Пирог сметанник в духовке Пирог сметанник в духовке
Ленивый пирог с яблоками в духовке Ленивый пирог с яблоками в духовке
Крем суп с сельдереем стеблевым и цветной капустой Крем суп с сельдереем стеблевым и цветной капустой
Ленивый пирог из слоеного теста с фаршем Ленивый пирог из слоеного теста с фаршем
«Шаманим» 2023 - 2024