Простые рецепты

Шоколадный торт на кефире с вареньем

Шоколадный торт на кефире с вареньем рецепт
Готовим вкусный Шоколадный торт на кефире с вареньем простой рецепт в домашних условиях. Сегодня потрясающе пирожное «Ночка» — идеальное сочетание пушистых, сочных, мега шоколадных коржей со смородиновым джемом и насыщенной шоколадной глазурью. Этот торт просто тает во рту. Очень вкусные и при этом всё очень просто.

Ингредиенты.

мука 250 г
масло сливочное или маргарин 80 г
яйца 3 шт.
сахар 260 г
ванильный сахар 10 г
какао 80 г
разрыхлитель 1 ч.л.
сода 0,5 ч.л.
кефир 2,5% 380 г
джем или густое варенье (смородиновый, сливовый, абрикосовый) 350 г

размер формы 28 на 20 см

шоколадная глазурь
какао 2 ст.л.
сливочное масло 60 г
сметана или греческий йогурт 2 ст.л. с горкой
сахар 2 ст.л.

Видео рецепт

Видео Шоколадный торт на кефире с вареньем рецепт Смотреть

Как сделать Шоколадный торт на кефире с вареньем рецепт пошаговый

1. В Миску просеиваем 250 граммов муки вместе с какао, 80 граммов добавляем эту полную с горкой чайную ложку разрыхлителя, пол чайной ложки соды и всё хорошенько перемешиваем. Другую миску кладём 3 яйца, ванильный сахар 10 граммов и сахар 260 граммов, взбивая миксером до пышной светлой массы. Сухую смесь вливаем в яичную и добавляем 380 граммов кефира 2,5 процента жирности и растопленное сливочное масло 80 граммов. Всё перемешиваем миксером до однородности.
2. Размеры формы я укажу внизу под видео в описании. Выкладываем тесто в форму с пергаментом и выпекаем примерно 30 минут, температура 180 градусов. Готовность обязательно проверяем деревянной шпажкой. Корж очень нежный, пушистый, поэтому желательно его полностью остудить. Я немного поспешила, разрезала его еще теплым, чуть неровно получилось, но ничего страшного. Разрезая сразу пополам, затем каждую часть вдоль, так будет удобнее.
3. В качестве начинки я использую смородиновый джем, он идеален в этом рецепте. Промазываем корж, накрываем вторым и аналогично прослоивам вторую заготовку, покрываем глазурью из какао.
4. Теперь тортик ставим в холодильник настояться, ну хотя бы на пару часов. Получается очень большой десерт, он чем-то напоминает торт «Захер» или торт «Прага». Потрясающая текстура, это очень вкусно. Попробуйте, желаю вам приятного чаепития.
Похожие рецепты
Шоколадный торт 3 стакана на кефире и какао Шоколадный торт 3 стакана на кефире и какао
Шоколадные капкейки с какао на кефире Шоколадные капкейки с какао на кефире
Простой пирог на кефире с вареньем на скорую руку Простой пирог на кефире с вареньем на скорую руку
Песочный пирог с вареньем в духовке Песочный пирог с вареньем в духовке
Шоколадный бисквит на молоке Шоколадный бисквит на молоке
Пышный пирог на кефире в духовке с вареньем Пышный пирог на кефире в духовке с вареньем
Влажный Шоколадный Торт без крема Влажный Шоколадный Торт без крема
Шоколадный торт на кефире с творожно сметанным кремом Шоколадный торт на кефире с творожно сметанным кремом
Коврижка с вареньем на кефире Коврижка с вареньем на кефире
Песочное печенье с вареньем Песочное печенье с вареньем
Венское печенье с вареньем и тертым тестом сверху Венское печенье с вареньем и тертым тестом сверху
Торт Пражский со сгущенкой в домашних условиях Торт Пражский со сгущенкой в домашних условиях
Шоколадный пирог манник на кефире со сметанным кремом Шоколадный пирог манник на кефире со сметанным кремом
Влажный шоколадный пирог на кефире с клубникой Влажный шоколадный пирог на кефире с клубникой
Мягкий пряный шоколадный кекс с повидлом Мягкий пряный шоколадный кекс с повидлом
Торт Красный Бархат на кефире Торт Красный Бархат на кефире
Пышные оладьи на кефире с содой и яйцом на сковороде Пышные оладьи на кефире с содой и яйцом на сковороде
Домашний шоколадный торт Пьяная Вишня Домашний шоколадный торт Пьяная Вишня
Тонкие блины на кефире с кипятком Тонкие блины на кефире с кипятком
Шоколадный пирог на кипятке влажный и мягкий Шоколадный пирог на кипятке влажный и мягкий
Шоколадный велюр с какао и белым шоколадом Шоколадный велюр с какао и белым шоколадом
Десерт из творога и сливок с шоколадной глазурью Десерт из творога и сливок с шоколадной глазурью
Сливовый пирог с заливкой из сметаны Сливовый пирог с заливкой из сметаны
Торт Птичье молоко с манкой и лимоном Торт Птичье молоко с манкой и лимоном
Домашнее печенье с вареньем Домашнее печенье с вареньем
Супер влажный шоколадный пирог в духовке Супер влажный шоколадный пирог в духовке
Пирог на кефире Зебра в духовке Пирог на кефире Зебра в духовке
Торт Кучерявый Мальчик со сметаной классический Торт Кучерявый Мальчик со сметаной классический
Пышные панкейки на кефире на сухой сковороде Пышные панкейки на кефире на сухой сковороде
Брауни с черносливом, творогом, кефиром и какао Брауни с черносливом, творогом, кефиром и какао
Шоколадный бисквит для кейк попсов Шоколадный бисквит для кейк попсов
Торт Прага классический в домашних условиях Торт Прага классический в домашних условиях
Гурьевские блины на кефире классические Гурьевские блины на кефире классические
Быстрое печенье с вареньем на кефире Быстрое печенье с вареньем на кефире
Пышные Пышки на кефире с содой жареные на сковороде Пышные Пышки на кефире с содой жареные на сковороде
Мягкий влажный кулич на кефире на Пасху Мягкий влажный кулич на кефире на Пасху
«Шаманим» 2023 - 2024