Простые рецепты

Песочный пирог с вареньем в духовке

Песочный пирог с вареньем в духовке рецепт
Готовим вкусный Песочный пирог с вареньем в духовке простой рецепт в домашних условиях. Рецепт этого пирога очень прост, он получается невероятно вкусным, сладким даже как простой домашний тортик, пирожное к чаю.

Ингредиенты.

тесто песочное
разрыхлитель 1 ч.л.
соль щепотка
мука 340-350 г
сливочное масло или маргарин 150 г
яйцо 1 шт.
сахарная пудра или сахар 50 г

диаметр формы 20-22 см

начинка
сахарная пудра 1 ст.л. (не обязательно)
варенье из черной смородины 250-300 г
орехи грецкие 80 г

глазурь из какао
какао 3 ст.л.
молоко 100 мл
сливочное масло 50 г
сахар 2 ст.л.

Видео рецепт

Видео Песочный пирог с вареньем в духовке рецепт Смотреть

Как сделать Песочный пирог с вареньем в духовке рецепт пошаговый

1. Количество сахара можно уменьшить или взять меньше варенья, на ваше усмотрение и вкус. Готовим тесто: в миску просеиваем муку, добавляем сахарную пудру или сахар, разрыхлитель, щепоточку соли, перемешиваем, добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем, взбалтываем яйцо, перемешиваем ложкой и собираем тесто в шар.
2. Рабочую поверхность припыляю мукой, делю тесто на 4 части, 1 чуть больше — это будет основание, выкладываем на тарелку, делаем колобочки и накрываем пленкой, отправляем в холодильник на 20–30 минут. Для начинки грецкие орешки измельчаем их при помощи блендера, к ним я добавляю сахарную пудру, но этот шаг можно пропустить, а также нам понадобится густое варенье из черной смородины. Рабочую поверхность припыляем мукой, раскатываем тесто, берем кусочек тот, что больше, раскатываем пласт, если где-то тесто рвется или неровно, ничего страшного, всё потом поправим.
3. Выкладываем в форму диаметром 20–22 см, делаем бортики, вот так должно получиться, выкладываем варенье, примерно полторы-две столовых ложки, присыпаем орешками, раскатываем второй пласт, накрываем опять варенье, орешки, раскатываем третий пласт, варенье, орешки и четвертым накрываем, по краям пройдемся вилочкой, тут у меня немного теста порвалось, ничего страшного, всё равно будем делать проколы, вот так пройдемся ножом, выпекаем пирог примерно 30–40 минут.
4. Зависит от диаметра формы и высоты пирога, до румяного цвета, температура 180 градусов, остужаем до теплого состояния, сверху покрываем глазурью из какао, прямо вот так в форме, заливаем глазурь, по этому рецепту получается густой и не течет, отправляем в прохладное место до полного остывания, и да, кстати, сверху присыпаем измельченным грецким орешком, извлекаем из формы, перекладываем на блюдо и завариваем чай.
Похожие рецепты
Миндальные блины с черной смородиной Миндальные блины с черной смородиной
Домашнее печенье с вареньем Домашнее печенье с вареньем
Варенье из черной смородины на 2 кг с сахаром Варенье из черной смородины на 2 кг с сахаром
Ягодный цветной сахар с вареньем из черной смородины Ягодный цветной сахар с вареньем из черной смородины
Варенье из черной смородины и сахара 3 кг на зиму Варенье из черной смородины и сахара 3 кг на зиму
Ягодный торт Медовик со смородиной черной Ягодный торт Медовик со смородиной черной
Торт с черной смородиной Торт с черной смородиной
Ягодное варенье из черной смородины и сахара Ягодное варенье из черной смородины и сахара
Песочный пирог с клубникой Песочный пирог с клубникой
Песочный пирог с вишней Песочный пирог с вишней
Лимонный Пирог наивкуснейший Лимонный Пирог наивкуснейший
Простой пирог на кефире с вареньем на скорую руку Простой пирог на кефире с вареньем на скорую руку
Песочный Тертый пирог классический с ягодами черной смородины Песочный Тертый пирог классический с ягодами черной смородины
Песочный пирог с вишней и сметанным суфле Песочный пирог с вишней и сметанным суфле
Тертый пирог с творогом, грушей и джемом Тертый пирог с творогом, грушей и джемом
Блины с ягодным соусом из клюквы, брусники или черной смородины Блины с ягодным соусом из клюквы, брусники или черной смородины
Компот из черной смородины на зиму Компот из черной смородины на зиму
Пышный пирог на кефире в духовке с вареньем Пышный пирог на кефире в духовке с вареньем
Песочное печенье с вареньем Песочное печенье с вареньем
Варенье из красной смородины на зиму Варенье из красной смородины на зиму
Заварные Эклеры с кремом в домашних условиях Заварные Эклеры с кремом в домашних условиях
Творожный пирог с грушами Творожный пирог с грушами
Манный насыпной пирог Три стакана с вареньем Манный насыпной пирог Три стакана с вареньем
Фруктовый Пирог с персиками и лимонами Фруктовый Пирог с персиками и лимонами
Песочный Пирог с грибами, луком, яйцом и сыром Песочный Пирог с грибами, луком, яйцом и сыром
Песочный пирог Сметанник классический в духовке Песочный пирог Сметанник классический в духовке
Тыквенный пирог с творогом в духовке Тыквенный пирог с творогом в духовке
Горячий пирог на молоке Горячий пирог на молоке
Блины с чернично-сливочной начинкой Блины с чернично-сливочной начинкой
Лимонные маффины с чёрной смородиной Лимонные маффины с чёрной смородиной
Песочный пирог с клубникой Песочный пирог с клубникой
Монастырский пирог постный с вареньем и черным чаем Монастырский пирог постный с вареньем и черным чаем
Творожное печенье конвертики из слоеного теста Творожное печенье конвертики из слоеного теста
Постный пирог с вареньем Постный пирог с вареньем
Ягодный пирог манник на кефире с малиной Ягодный пирог манник на кефире с малиной
Песочный пирог Киш с творогом, сыром, яйцами и зеленью Песочный пирог Киш с творогом, сыром, яйцами и зеленью
«Шаманим» 2023 - 2024