Простые рецепты

Куриная пастрома в духовке

Куриная пастрома в духовке рецепт
Готовим Куриную пастрому в духовке простой рецепт в домашних условиях. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом пастромы из куриного филе. Пастрома получается нежная, ароматная и сочная, благодаря способу ее приготовления. И конечно пастрома очень вкусная.

Это прекрасная альтернатива покупной колбасе. Вы точно знаете что здесь нет никаких красителей и консервантов, а готовится все проще простого. Видно какое мясо получается сочное. Для куриной грудки важно, чтобы мясо было не сухое. Рекомендую приготовить такую чудесную пастрому. Уверена она всем понравится.

Ингредиенты.

Солевой раствор:
Сахар … 1 ст.л.
Лимонный сок … 25 мл
Розмарин … 2-3 ветки
Вода … 1,5 л
Соль … 2 ст.л.
Тимьян … 3-4 ветки

Маринад:
Сушеный чеснок … 1 ч.л.
Перец черный … по вкусу
Хлопья перца чили … ¼ ч.л.
Масло растительное … 3-4 ст.л.
Соевый соус … 3 ст.л.
Паприка … 1 ч.л.

Видео рецепт

Видео Куриная пастрома в духовке рецепт Смотреть

Как сделать Куриная пастрома в духовке рецепт пошаговый

1. В первую очередь подготовлю солевой раствор. Для этого мне понадобится Добавляю в воду сахар, соль, лимонный сок. Перемешиваю. Здесь у меня просто чистая холодная вода. Добавляю ветки тимьяна и розмарина. Если у вас нет свежего тимьяна и розмарина, добавляйте сушеный, примерно по полторы чайной ложки. И добавляю в солевой раствор куриное филе. У меня три крупных куриных филе.
2. Оставляю постоять примерно на 30-40 минут. Для приготовления маринада мне понадобится Добавляю в миску растительное масло, я использую оливковое. Добавляю соевый соус, сушеный чеснок, паприку, черный перец или смесь перцев. Также добавляю хлопья перца чили. Это по желанию. Хорошо перемешиваю. Куриное филе достаю из рассола. Выкладываю на бумажные полотенца. Ветки розмарина и тимьяна я также буду использовать. Достаю их из рассола. Филе поменяло цвет. Оно просолилось. Обсушу его бумажными полотенцами. Форму выстелила фольгой.
3. Выкладываю филе и хорошо промазываю маринадом. Также выкладываю ветки тимьяна и розмарина. Закрываю пленкой и оставлю промариноваться примерно на 1 час. Теперь мясо отправляю в хорошо разогретую до 250 градусов духовку на 15-18 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Форму ставлю на средний уровень включен верх и низ духовки. После приготовления оставляю куриное филе полностью остыть прямо в духовке. Это примерно два часа, духовку не открываю.
4. Пастрому достала из духовки. Она уже полностью остыла. Все готово. Пастрома получается очень сочной. Обязательно ее надо достать из этой жидкости, которая здесь образовалась. Затем можно завернуть в фольгу и хранить в холодильнике 3-4 дня. Мясо получается сочное. Рекомендую приготовить такую чудесную пастрому. Она всем понравится. Я желаю всем приятного аппетита.
Похожие рецепты
Домашняя пастрома из индейки в духовке Домашняя пастрома из индейки в духовке
Домашняя пастрома из куриной грудки в духовке Домашняя пастрома из куриной грудки в духовке
Куриная грудка филе в соусе на сковороде Куриная грудка филе в соусе на сковороде
Домашняя куриная ветчина колбаса в мультиварке Домашняя куриная ветчина колбаса в мультиварке
Куриная грудка с грибами в сливочном соусе Куриная грудка с грибами в сливочном соусе
Бастурма из курицы в домашних условиях Бастурма из курицы в домашних условиях
Сочная и мягкая говядина запеченная в рукаве в духовке Сочная и мягкая говядина запеченная в рукаве в духовке
Вкусное куриное филе с луком на сковороде Вкусное куриное филе с луком на сковороде
Салат с курицей, кукурузой, гранатом и орехами Салат с курицей, кукурузой, гранатом и орехами
Домашняя Ветчина из Свинины на Праздничный Стол Домашняя Ветчина из Свинины на Праздничный Стол
Мясной рулет домашняя ветчина из рульки Мясной рулет домашняя ветчина из рульки
Домашняя буженина из свинины с курагой и черносливом в духовке Домашняя буженина из свинины с курагой и черносливом в духовке
Запеченная куриная грудка с яйцом и сыром в духовке Запеченная куриная грудка с яйцом и сыром в духовке
Жареное филе куриной грудки в соусе на сковороде Жареное филе куриной грудки в соусе на сковороде
Жареная куриная грудка в соусе на сковороде Жареная куриная грудка в соусе на сковороде
Домашняя куриная колбаса	в духовке Домашняя куриная колбаса в духовке
Сыровяленая куриная колбаса домашняя Сыровяленая куриная колбаса домашняя
Сочная куриная грудка в духовке вместо колбасы Сочная куриная грудка в духовке вместо колбасы
Палочки печенье из сгущенки Палочки печенье из сгущенки
Котлеты оладьи из куриной грудки рубленные Котлеты оладьи из куриной грудки рубленные
Мясной паштет из свинины и куриной печени Мясной паштет из свинины и куриной печени
Запеченное сочное мясо в духовке в маринаде Запеченное сочное мясо в духовке в маринаде
Салат с корейской морковкой, курицей и перцем Салат с корейской морковкой, курицей и перцем
Жареное куриное филе на сковороде с сырным соусом Жареное куриное филе на сковороде с сырным соусом
Сочная куриная грудка запеченная в духовке с сыром Сочная куриная грудка запеченная в духовке с сыром
Сочные куриные бедра в духовке Сочные куриные бедра в духовке
Свиная вырезка с грибами, луком, сыром и беконом в духовке Свиная вырезка с грибами, луком, сыром и беконом в духовке
Запеченная курица с луком и сыром в духовке Запеченная курица с луком и сыром в духовке
Мясо по-французски с курицей и заливкой в духовке Мясо по-французски с курицей и заливкой в духовке
Диетическая куриная грудка на пару Диетическая куриная грудка на пару
Курица по китайски Кунг Пао с соусом Курица по китайски Кунг Пао с соусом
Макароны с курицей и грибами на сковороде Макароны с курицей и грибами на сковороде
Куриные котлеты по-французски рубленные Куриные котлеты по-французски рубленные
Мясо в мультиварке редмонд Мясо в мультиварке редмонд
Песочное печенье на сковороде без духовки Песочное печенье на сковороде без духовки
Рис с курицей, грибами и орехами в сливочном соусе Рис с курицей, грибами и орехами в сливочном соусе
«Шаманим» 2023 - 2024