Чайный пирог 5 стаканов со сметаной, орехами и изюмом

Готовим вкусный Чайный пирог 5 стаканов со сметаной, орехами и изюмом простой рецепт в домашних условиях. Сегодня делюсь с вами рецептом моего самого любимого пирога. Мне нравится за счет того, что у него уникальный состав, пирог несколько дней не черствеет, в составе много орехов, сухофруктов, готовятся быстро и уверенно, вам очень понравится, а мне также интересно узнать ваше мнение после приготовления.

Ингредиенты.

4 желтка
1 стакан изюма
1 стакан муки
1 ч. л. без верха соды
1 стакан сахара
1 стакан сметаны
1 стакан грецких орехов
2 ч. л. корицы

Видео рецепт

Видео Чайный пирог 5 стаканов со сметаной, орехами и изюмом рецепт

Как сделать Чайный пирог 5 стаканов со сметаной, орехами и изюмом рецепт пошаговый

1. В миску добавляем желтки, следом высыпаем сахар, слегка перемешиваем, начинаем взбивать, взбивайте где-то три минуты, добавляем сметану или греческий йогурт, соду и перемешиваем, также рекомендую добавить корицу, она отдаст вам дополнительный цвет и аромат. Берем сухофрукты, орешки, моем, измельчаем, я взяла изюм и грецкий орех, добавляем муку, перемешали и добавляем сухофрукты, всё, тесто готово.

2. Берем форму, застилаем пергаментом и выпекаем, форма у меня размерами 30 на 30, если хотите, можете, в принципе, выпекать в противне, просто получится немножко ниже, ниже увеличивайте порцию, вдвое выпекайте в противне, втыкаем в разогретую духовку на режим верхних при 180 градусах 40–45 минут.

3. Готовность проверяйте по сухой зубочистке, как только испекли, достаньте из форменной решетки, дайте буквально 5 минут остыть и нарезайте, нарезаю вот таким способом, обратите внимание, сначала полосками, а потом по диагонали.

4. Итого получается очень вкусный, получается у него за счет того, что есть немножечко корицы, орешки также дополнительная мягкость от изюма, к текстуру у него очень похожа на ириску.

Похожие рецепты