Пирог с клубникой

1. Сначала приготовим тесто. В миску разбиваем 2 яйца. Насыпаем щепотку соли. Начинаем взбивать и постепенно насыпаем 100 г сахара. Сюда же добавляем 10 г ванильного сахара, я добавила ванильную пудру. Все взбиваем около 2 минут до увеличения массы в объеме. Ко взбитым яйцам добавляем 100 мл кефира и немного перемешиваем. Кефир можно заменить молоком или йогуртом.

2. Сюда же наливаем 60 мл растительного масла и опять перемешиваем. В тесто добавляем 200 г муки и 10 г разрыхлителя. Все хорошо перемешиваем миксером. Готовое тесто перекладываем в форму, дно которой застелено пергаментной бумагой. Диаметр формы 21 сантиметр. Тесто равномерно распределяем по форме. 150 г клубники моем, чистим от хвостиков и разрезаем пополам.

3. Клубнику выкладываем сверху на тесто. Готовим крошку. В мисочку насыпаем 2 столовых ложки муки и 2 столовых ложки сахара. Сюда же трем 30 г холодного сливочного масла. Все перетираем руками в крошку. Приготовленной крошкой посыпаем пирог сверху. Все ставим в духовку разогретую до 180 градусов.

4. Запекаем примерно 40-45 минут. Готовый пирог достаем из духовки и даем ему немного остыть. Вынимаем из формы в которой он пекся и переставляем на блюдо. Пирог с клубникой получился очень красивым, вкусным и ароматным. Готовится максимально просто и легко.

5. Также такой пирог можно приготовить не только с клубникой, но и с другими ягодами или фруктами. Например, с вишней, черешней, голубикой, малиной. Обязательно приготовьте такой пирог и порадуйте свою семью такой вкусной выпечкой.