Слоеные пирожки с мясом в духовке

1. Для приготовления начинки мне понадобится. Мелко режу лук. Я использую много лука. Так начинка получится более сочная и вкусная. Режу 2 зубчика чеснока. Я включила разогреваться сковороду. Наливаю небольшое количество растительного масла и добавляю сливочное. Лук буду обжаривать на смеси растительного и сливочного масла. Сначала отправляю обжариваться чеснок, до появления легкого аромата.

2. Добавляю лук и обжариваю его до легкого золотистого цвета. Мясо режу средними кусочками. Перекладываю в блендер и измельчаю. Мясо перекладываю в миску. Добавляю обжаренный лук к мясу. Начинка получается сочная. Можно добавить немного бульона в котором варилось мясо. По вкусу добавляю специи и соль. Добавляю молотый перец и пол чайной ложки сушеного лука. Хорошо перемешиваю. Мне понадобится яйцо. Стол подпыляю мукой. Тесто немного раскатываю.

3. Один край смазываю яйцом и выкладываю начинку. Я делаю треугольные пирожки. Скрепляю тесто и по краю прижимаю вилкой, чтобы тесто хорошо соединилось. Пирожок переношу на подготовленный противень. Я его выставила пергаментной бумагой. Формую все пирожки. Выкладываю пирожки на расстоянии друг от друга. Смазываю разболтанным яйцом и по желанию можно сверху на пирожках сделать небольшой рисунок. Тесто надрезаю.. По желанию пирожки можно присыпать кунжутом.

4. Отправляю выпекаться в хорошо разогретую до 200 градусов духовку примерно на 15-18 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Противень ставлю на средний уровень, включен верх и низ. Пирожки испеклись. Получились красивые, румяные. Перекладываю на решетку и оставляю остывать. Все пирожки готовы. С таким тестом пирожки готовятся очень быстро и просто. Я желаю всем приятного аппетита.