Простые рецепты

Пирожки в духовке с сухими дрожжами на молоке

Пирожки в духовке с сухими дрожжами на молоке рецепт
Готовим вкусный простой рецепт в домашних условиях. Сегодня я хочу показать рецепт дрожжевого теста. Это тесто подходит для пирогов и маленьких пирожков. Со сладкой или соленой начинкой. Тесто делается очень быстро и просто!

Ингредиенты.

Дрожжи сухие – 1 пакетик (10 г сухих или 25-30 г свежих)
Яйцо куриное — 1 шт
Молоко — 250 гр
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Масло растительное — 6 ст. л. (100 г)
Мука — 500 г

Видео рецепт

Видео Пирожки в духовке с сухими дрожжами на молоке рецепт Смотреть

Как сделать Пирожки в духовке с сухими дрожжами на молоке рецепт пошаговый

1. Включить духовку на 180 °C (360 °F). 250 г теплого молока. 10 г сухих дрожжей (или 30 г живых дрожжей). Сахар 2 ст.л. Соль 1 ч.л. 1 яйцо. 100 г растительного масла (6 ст.л.) Яйцо и растительное масло должны быть комнатной температуры. Около 500 г муки. Сначала я добавляю 400 г муки. Высыпать 100 г муки на поверхность. Вымесить тесто 5 минут. Округлить тесто. Посыпать миску мукой. Выключить духовку. Духовка уже прогрета до 180 °C (360 °F). Накрыть миску пищевой пленкой.
2. Завернуть миску в полотенце. Поставить в духовку на 20-25 минут. Достать из духовки через 20-25 минут. Посмотрите, как хорошо подошло тесто. Тесто теплое. Оставить на 5 минут. Вес теста 950 г. Из этого количества теста у меня получится 20-22 пирожка. Но из этого теста можно сделать большой пирог или рулет. Тесто очень приятное на ощупь. Разделить тесто на 20-22 части. Положить под пищевую пленку, чтобы тесто не подсыхало. Взять 1 шарик теста. Работать с этим тестом - одно удовольствие!
3. Тесто совсем не липнет к рукам. Выложить начинку. У меня это тушеная капуста. Сформировать пирожок. Накрыть пирожки пищевой пленкой или полотенцем. Продолжаем лепить пирожки. Я слепила 10 пирожков. Накрыть полотенцем и оставить на 5-10 минут. Прогреть духовку до 180 °C (360 °F). Я хочу показать Вам другой способ формирования пирожков.
4. Вторая начинка - яйцо с зеленым луком. Получается треугольник. 1 желток. 1 ч.л. молока. Смазать пирожки желтком с молоком. Выпекать 18-20 минут при 180 °C (360 °F). Время выпечки зависит от размера пирожков. Посмотрите, какие красивые пирожки получились. Снять пирожки с противня. Сбрызнуть водой. Накрыть полотенцем. Смазать желтком с молоком.
5. Выпекать 18-20 минут. Сбрызнуть водой и накрыть полотенцем. Это сделает пирожки очень мягкими. Пирожки получились очень мягкие! Воздушные как облако! Много начинки и отличное тесто! Давайте пробовать! Пирожки получились отличные! Мягкое и очень воздушное тесто.
Похожие рецепты
Дрожжевое тесто на молоке для пирожков Дрожжевое тесто на молоке для пирожков
Постное тесто дрожжевое без яиц Постное тесто дрожжевое без яиц
Классическое хрущевское тесто с сухими дрожжами Классическое хрущевское тесто с сухими дрожжами
Пирожки из слоеного теста с куриной печенью Пирожки из слоеного теста с куриной печенью
Пирожки с творогом в духовке из дрожжевого теста Пирожки с творогом в духовке из дрожжевого теста
Постное дрожжевое тесто для пирогов и пирожков Постное дрожжевое тесто для пирогов и пирожков
Пирожки с яйцом и зелёным луком в духовке Пирожки с яйцом и зелёным луком в духовке
Оладьи-пирожки из зеленой гречки и красной чечевицы Оладьи-пирожки из зеленой гречки и красной чечевицы
Пирожки с мясом в духовке из дрожжевого теста Пирожки с мясом в духовке из дрожжевого теста
Жареные пирожки с фаршем и рисом на сковороде Жареные пирожки с фаршем и рисом на сковороде
Пирожки из лаваша на сковороде с начинкой с картошкой и грибами Пирожки из лаваша на сковороде с начинкой с картошкой и грибами
Постные пирожки с картошкой и грибами в духовке Постные пирожки с картошкой и грибами в духовке
Домашние пирожки с капустой в духовке Домашние пирожки с капустой в духовке
Пирожки с овощной начинкой морковью и луком Пирожки с овощной начинкой морковью и луком
Белорусские смаженки с колбасой и сыром из дрожжевого теста Белорусские смаженки с колбасой и сыром из дрожжевого теста
Дрожжевое тесто для любой выпечки Дрожжевое тесто для любой выпечки
Пирожки с вишней из слоеного теста как в Макдональдс Пирожки с вишней из слоеного теста как в Макдональдс
Вишневая начинка с крахмалом для пирожков и пирогов Вишневая начинка с крахмалом для пирожков и пирогов
Пирожки с яблоками в духовке Пирожки с яблоками в духовке
Начинка с зеленым луком и яйцами для пирожков и пирогов Начинка с зеленым луком и яйцами для пирожков и пирогов
Начинка из свежей капусты и яйцом для пирожков и пирогов Начинка из свежей капусты и яйцом для пирожков и пирогов
Жареные пирожки с капустой на дрожжевом тесе на сковороде Жареные пирожки с капустой на дрожжевом тесе на сковороде
Пирожки на рассоле с начинкой из капусты и яйца с луком Пирожки на рассоле с начинкой из капусты и яйца с луком
Тесто без дрожжей для пирожков на кефире для жарки Тесто без дрожжей для пирожков на кефире для жарки
Булочки Улитка с маком из дрожжевого теста Булочки Улитка с маком из дрожжевого теста
Дрожжевые пирожки с картофельным пюре и луком Дрожжевые пирожки с картофельным пюре и луком
Пирог из слоеного теста с колбасой и сыром в духовке Пирог из слоеного теста с колбасой и сыром в духовке
Маковый рулет из слоеного теста дрожжевого Маковый рулет из слоеного теста дрожжевого
Домашние блины на молоке без начинки Домашние блины на молоке без начинки
Начинка из картошки, зеленого лука и яиц для пирожков и пирогов Начинка из картошки, зеленого лука и яиц для пирожков и пирогов
Закуски из слоеного теста с начинкой на фуршет Закуски из слоеного теста с начинкой на фуршет
Постные пирожки с капустой без дрожжей в духовке Постные пирожки с капустой без дрожжей в духовке
Расстегаи с рыбой из дрожжевого теста в духовке Расстегаи с рыбой из дрожжевого теста в духовке
Пирожное песочные корзинки с кремом Пирожное песочные корзинки с кремом
Начинка из мясного фарша для блинов, пирожков и пирогов Начинка из мясного фарша для блинов, пирожков и пирогов
Круассаны из слоеного дрожжевого теста готового с начинками Круассаны из слоеного дрожжевого теста готового с начинками
«Шаманим» 2023 - 2024