Пирог торт Три молока

1. Яйца - 3 шт. Соль - щепотка Сахар 120 г. Взбить яйца с сахаром до очень светлой пышной массы. Взбивать 10-12 минут. Время взбивания зависит от мощности миксера. Вот до такого состояния нужно взбить яйца с сахаром. След от венчика остается видимым 1-2 секунды и не растекается. Я взбивала 12 минут. Мука - 120 г Разрыхлитель - 0,5 ч.л. Перемешать. Просеять частями в яйца с сахаром. Параллельно прогреть духовку до 180 °C (356°F). Диаметр формы 20 см.

2. Я выстелила дно формы пергаментом, стенки ничем не смазывала. Просеять 1/3 часть муки. Аккуратно перемешать. Чтобы сохранить воздушность теста. Добавить еще часть муки. Бисквит будет очень пышным и воздушным. Не забудьте поставить лайк этому видео и поделиться им со своими друзьями. Я хочу от всего сердца поблагодарить всех спонсоров нашего канала. Огромное спасибо Вам за Вашу поддержку. Вылить тесто в форму. Ударить пару раз формой об стол.

3. Выпекать 30-35 минут при 180 °C (356°F). Верхний и нижний нагрев без конвекции. Смотрите, какой получился бисквит. Очень ароматно пахнет! Дайте ему остыть до теплого состояния (10 минут). Сейчас мы будем делать пропитку. Сливки - 120 г. Молоко - 120 г. Сгущенное молоко - 100 г. Вы также можете использовать выпаренное молоко (evaporated milk). Смешать все 3 молока. Сделать проколы вилкой. Вылить пропитку. Оставить на 30 минут. Когда бисквит хорошо пропитался, достаньте бисквит из формы.

4. Снова поместите бисквит в форму. Сливки для взбивания (жирность 33%-35%) - 250-300 г. Ванильный сахар - 10 г. Также можно добавить немного сгущенного молока или сахара по вкусу. Сливки обязательно должны быть очень холодные. Если слишком долго взбивать сливки, то они расслоятся. Я взбивала сливки за 1,5-2 минуты. Выложить взбитые сливки. Очень красиво и аппетитно смотрится!

5. Можно украсить любыми ягодами или фруктами.. Лучше переложить торт на блюдо, а потом выкладывать крем. Боже, какой он нежный и мягкий! Просто тает во рту! Очень вкусная пропитка из 3 видов молока! Торт получается невероятно нежный, пропитанный и вкусный! Можно подавать бананы, любые фрукты и ягоды к этому торту. Супер сливочный и влажный торт! Я очень рекомендую приготовить! До новых вкусных рецептов!