Бисквитно шоколадные коржи для торта

1. 1. Слегка взбейте яйца с ванильным сахаром до объединения. После этого добавьте сахар и взбивайте до осветления массы. 2. В отдельной емкости взбейте сливочное масло до побеления и пышности около 2 минут. Масло должно быть не меньше 24 градусов, на ощупь оно должно быть очень размягченным.

2. 3. Добавьте масло к яичной смеси и перемешайте миксером до однородности. 4. Добавьте слегка теплое молоко и снова перемешайте миксером. 5. Муку и какао с разрыхлителем - просейте через сито, добавьте к общей массе в несколько этапов, каждый раз перемешивая миксером до однородности (около 10-20 секунд).

3. 6. Выпекайте в двух формах по 18 см при 175 градусах 30 минут. 7. После приготовления, оставьте бисквит в форме до остывания. После остывания этот бисквит можно сразу нарезать на коржи и собирать торт.