Австрийский Кайзершмаррн десерт

1. 3 яйца. Разделить на белки и желтки. Щепотка соли. Взбить до пышности. Я взбиваю где-то 1-2 минуты. Ванильный сахар - 10 г. Сахар - 2 ст.л. Десерт получается не слишком сладкий. Но я буду посыпать сахаром готовый десерт. Молоко 250 мл. Мука - 120 г. Я сначала добавила половину молока. Теперь я добавляю оставшееся молоко. Тесто получается однородным, без комочков. Добавить взбитые белки. Аккуратно перемешать, чтобы сохранить всю воздушность.

2. Сливочное масло. Распределить масло по всей сковороде. Делаем нагрев ниже среднего. Накрыть крышкой и выпекать 5-7 минут. Аккуратно перевернуть. В оригинальном рецепте его разрывать на кусочки. Но я решила разделить таким образом. Сливочное масло. Добавить сахар по вкусу. Лето, жарко. Извините, если лоб блестит. Посыпать сахаром и подрумянить. Можно подавать этот десерт со сметаной или взбитыми сливками.

3. Супер! Очень вкусно! Нежный и воздушный десерт. Чем-то похоже на оладушки или панкейки. Но все же это совсем другое блюдо. Я рекомендую Вам приготовить такой десерт. Вам не нужно каждый блинчик переворачивать. Просто выливаете все тесто на сковороду - это очень просто и удобно. Также можно посыпать сверху сахарной пудрой.