Быстрые маринованные огурцы на зиму

Готовим Быстрые маринованные огурцы на зиму простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

На литровую банку:
- Огурцы - 550 - 600 гр
- Семена горчицы - 10 гр (2 ч.л.)
- Сахар - 30 гр (6 ч.л.)
- Соль - 20 гр (4 ч.л.)
- 70% эссенция - 10 гр (2 ч.л.)
- Репчатый лук - 70 гр (1 шт)
- Укроп свежий - 15 гр (1 ст.л.)

Как сделать Быстрые маринованные огурцы на зиму рецепт пошаговый

1. Огурцы моем, удаляем «жопки» и оставляем в воде на 2 часа. В чистые банки отправляем семена горчицы, сахар, соль и уксусную эссенцию. Лук и укроп нарезаем средним размером, отправляем в банки. Плотно укладываем огурцы в банки. Заливаем кипятком.

2. На дно большой кастрюли кладем кухонное полотенце, ставим банки, чтобы они не касались друг друга. Закрываем крышками. Заливаем в кастрюлю воду до уровня горлышка банок. Доводим до кипения и стерилизуем еще 5 - 10 минут.

3. Пока огурцы не станут оливкового цвета. Достаем банки, закрываем, переворачиваем и укутываем пледом или полотенцем на сутки. Срок годности 12 месяцев при комнатной температуре.

Похожие рецепты