Приправа соль из укропа, чеснока и горчицы

Как сделать с Кухня Наизнанку зимняя Приправа соль из укропа, чеснока и горчицы простой рецепт домашний. Постоянно использую эту соль летом, но назвала её «Зимняя», потому что чаще всего добавляю её в различные заготовки.

Ингредиенты.

• Соль - 500 г
• Лавровый лист - 5-6 шт. (0,5 ч.л.)
• Укроп (сушеный) - 2 ст.л.
• Чеснок (свежий) - 100 г
• Горчица (зерна) - 2 ст.л.
• Тмин - 1/3 ч.л.
• Корень хрена (сушеный) - 0,5 ч.л. (если есть)

КУДА ДОБАВЛЯЮ:
• в овощные салаты
• в супы
• в различные запеканки
• готовлю с такой солью котлеты (и мясные, и овощные)
• добавляю в кабачковую икру
• мариную лук
• делаю различные заготовки на зиму
• можно легко приготовить малосольные огурцы (на литровую банку с огурцами 1 ст.л. с горкой приправы, залить кипятком)

Видео рецепт

Видео Приправа соль из укропа, чеснока и горчицы рецепт

Как сделать Приправа соль из укропа, чеснока и горчицы рецепт пошаговый

1. К соли добавляю свежий чеснок (через пресс или можно на мелкой тёрке натереть). Чеснок нужен именно свежий! Зёрна горчицы и тмин перетираю в ступке и высыпаю в миску с солью.

2. Лавровый лист измельчаю в кофемолке. Должно получиться примерно 0,5 ч.л. Сюда же - сушеный укроп. Перемешиваю. Еще я обычно добавляю в эту приправу сушеный и измельченный в порошок корень хрена, с ним вкуснее.