Домашняя чесночная соль приправа

Как сделать с Кухня Наизнанку чесночная соль приправа простой рецепт домашний. Эта соль у меня всегда под рукой! Добавляю ее практически во все блюда, в которые можно добавить чеснок! Это очень удобно! Очень! Готовлю такую соль, когда собираю на даче урожай чеснока. Использую только свой чеснок или покупаю на рынке у бабушек или у местных производителей, потому что срок хранения этой приправы очень зависит от качества чеснока!

Ингредиенты.

• Соль - 500 г
• Чеснок (только свежий!) - 100 г

КУДА ДОБАВЛЯЮ:
• готовлю с этой солью курицу (жареную, тушеную и запеченную)
• добавляю в маринады для шашлыка из курицы или индейки
• тушу и запекаю овощи и рыбу
• добавляю в котлеты (и мясные, и овощные)
• в запеканки (и мясные, и овощные)
• солю с этой солью сало (просто обваливаю каждый кусочек в соли, убираю в пакет и - в холодильник на трое суток)
• готовлю с этой солью малосольные огурцы

Видео рецепт

Видео Домашняя чесночная соль приправа рецепт

Как сделать Домашняя чесночная соль приправа рецепт пошаговый

1. Соль беру самую обычную - каменную, среднего помола. Без добавок. Это важно! Самая дешевая, самая обычная соль вполне подойдет. Добавляю чеснок (через пресс или натираю на мелкой терке). Сухой чеснок сюда не подойдет! Нужен именно свежий. Перемешиваю все хорошенько.

2. Соль получается влажная и безумно ароматная. Сушить соль не нужно! Перекладываю в чистую баночку, плотно закрываю крышкой и храню в кухонном шкафу. Можно хранить около года.

3. Соль может немного поменять цвет, но аромат сохранится. Такая соль хранится долго и долго сохраняет свой аромат. Причем, аромат. именно свежего чеснока!

Похожие рецепты