Простые рецепты

Мягкое печенье с апельсиновой начинкой

Мягкое печенье с апельсиновой начинкой рецепт
Готовим Мягкое печенье с апельсиновой начинкой простой рецепт в домашних условиях. Сегодня испечём очень вкусные и ароматные печенья с апельсиновой начинкой.

Ингредиенты.

Тесто:
Масло сливочное - 100 грамм
Сметана - 100 грамм
Соль щепотка
Мука - 320 грамм ( ~2 1/2 стакана )
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 2 ст.л.
Ванильный сахар - 4-5 грамм ( 1 ч.л.)
Разрыхлитель - 4-5 грамм ( 1 ч.л.)

Начинка:
Апельсин - 1 шт
Сахар - 140 грамм
Крахмал - 1 ст.л.

Видео рецепт

Видео Мягкое печенье с апельсиновой начинкой рецепт Смотреть

Как сделать Мягкое печенье с апельсиновой начинкой рецепт пошаговый

1. Для теста нам понадобится одно яйцо, щепотка соли, две столовые ложки сахара, всё это размешать, добавляем 100 г мягкого сливочного масла и 100 г сметаны и перемешиваем до однородной массы, постепенно всыпаем просеянную муку, добавляем одну чайную ложку разрыхлителя и добавляем одну чайную ложку ванилина и всё перемешиваем.
2. Добавляем муки и замешиваем тесто, муки мне понадобилось 320 г, и где-то полминуты замешиваем тесто на столе для более однородного состояния, кладём в холодильник, пока будем делать начинку. Для начинки нужно измельчить один апельсин с кожурой без косточек, добавляем к нему 140 г сахара и одну столовую ложку крахмала, всё это тщательно перемешиваем, и всё, начинка готова.
3. Теперь охлаждённое тесто немного обминаем, присыпаем мукой и раскатываем в прямоугольный пласт толщиной примерно 3–4 мм, выкладываем начинку, равномерно её распределяем по тесту и сворачиваем в не очень тугой рулет, чтобы он не потрескался при выпечки.
4. Соединяем край теста, переворачиваем швом вниз, соединяем боковые края теста, разрезаем пополам, перекладываем на тарелку и кладём в холодильник на 20 минут. Охлаждённые рулеты выкладываем в форму для выпечки и выпекаем 20 минут при 200°, пока горячие, разрезаем на кусочки, даём немного остыть и посыпаем сахарной пудрой, такие они получаются очень мягкие, вкусные, ароматные.
Похожие рецепты
Печенье с лимонной начинкой Печенье с лимонной начинкой
Песочное печенье с вареньем Песочное печенье с вареньем
Мягкое печенье медовое Мягкое печенье медовое
Творожные оладьи с ананасом Творожные оладьи с ананасом
Печенье из нутовой муки с арахисом Печенье из нутовой муки с арахисом
Домашнее печенье на смальце Домашнее печенье на смальце
Овсяное печенье с семенами льна Овсяное печенье с семенами льна
Творожное печенье конвертики из слоеного теста Творожное печенье конвертики из слоеного теста
Овсяное печенье с тыквой и изюмом Овсяное печенье с тыквой и изюмом
Песочный пирог с джемом, орехами и безе Песочный пирог с джемом, орехами и безе
Классическое песочное тесто для печенья на сливочном масле Классическое песочное тесто для печенья на сливочном масле
Карамель для Макарон «Сникерс» Карамель для Макарон «Сникерс»
Творожная запеканка с кокосовой стружкой Творожная запеканка с кокосовой стружкой
Печенье с шоколадом и апельсиновой цедрой Печенье с шоколадом и апельсиновой цедрой
Песочное печенье с майонезом и маргарином Песочное печенье с майонезом и маргарином
Творожный пирог с яблоками Творожный пирог с яблоками
Песочное печенье на сметане с джемом Песочное печенье на сметане с джемом
Овсяное печенье с яблоками и изюмом Овсяное печенье с яблоками и изюмом
Яблочное печенье постное мягкое Яблочное печенье постное мягкое
Салат с ветчиной, сыром, перцем и огурцами Салат с ветчиной, сыром, перцем и огурцами
Швабский пирог с ветчиной Швабский пирог с ветчиной
Рассыпчатое печенье пирожное из кокосовой стружки и джема Рассыпчатое печенье пирожное из кокосовой стружки и джема
Ореховый торт с грецкими орехами, медом и сметаной Ореховый торт с грецкими орехами, медом и сметаной
Постный апельсиновый Манник пирог Постный апельсиновый Манник пирог
Простое печенье тающее во рту с джемом Простое печенье тающее во рту с джемом
Яблочно-апельсиновый пирог Яблочно-апельсиновый пирог
Кунжутное печенье постное Кунжутное печенье постное
Клафути с вишней французский классический Клафути с вишней французский классический
Карамельный Сметанник Пирог со сгущенкой Карамельный Сметанник Пирог со сгущенкой
Творожный кекс с изюмом Творожный кекс с изюмом
Домашние сырные палочки в духовке Домашние сырные палочки в духовке
Ленивый пирог из лаваша с творогом и сыром в духовке Ленивый пирог из лаваша с творогом и сыром в духовке
Меренговый торт из безе с кремом и ягодной начинкой Меренговый торт из безе с кремом и ягодной начинкой
Творожный пирог с клубникой Творожный пирог с клубникой
Апельсиновое печенье с вяленой клюквой Апельсиновое печенье с вяленой клюквой
Медово-имбирные пряники Медово-имбирные пряники
«Шаманим» 2023 - 2024