Готовим Шоколадную помадку для торта с какао простой рецепт в домашних условиях. Этот универсальный рецепт вкусного вареного шоколада из какао, сливочного масла и сметаны. Может быть и помадкой и пастой, когда шоколадная смесь горячая – это помадка которой можно укрывать выпечку, когда застынет – это паста которой можно смазывать хлеб.
100 г масла сливочного; 50-60 г сметаны (50 или 60 в зависимости от какой плотности должна быть шоколадная масса); 30 г какао порошок; 50 г сахара; щепотка соли; щепотка ванильного порошка или ванильной эссенции.
Видео рецепт
Как сделать Шоколадная помадка рецепт пошаговый
1. Все ингредиенты следует перемешать и раствориться в огне. Для шоколадной массы: 100 г масла; 50-60 г сметаны; 30 г какао порошка; 50 г сахара;
2. Щепотка соли; щепотка ванильного порошка или ванильной эссенции. 50 г сметаны и 30 г какао порошка.
3. Смешайте все ингредиенты и растворитесь в огне. Горячая шоколадная масса жидкая, ею хорошо украшать выпечку и торты.
4. Если шоколадная масса хранится в холодильнике, она сгустится и превратится в шоколадную пасту и ее можно использовать как шоколадную пасту на хлеб Или использовать в выпечке.