Кекс с какао и ряженкой

Готовим вкусный Кекс с какао и ряженкой простой рецепт в домашних условиях. Я вдруг осознала такую вещь сейчас. С детства нас приучали верить в чудеса. А потом, когда мы выросли, нам будто покрутили у виска, мол, вы чего, чудес не бывает, всё, сами, сами! И теперь, смотря прямо в глаза реальности, мне только и хочется верить в чудеса. Просто мы «всё сами», и волшебники, и реалисты — и всё это на тоненькой канатной дорожке. Пусть в новом году люди станут добрее и миролюбивее. И каждый будет счастлив.

Ингредиенты.

200г муки
40г какао-порошка
1 ч л разрыхлителя
0,5 ч л молотой корицы
0,5 ч л порошка имбиря
0,5 ч л смеси молотых гвоздики, мускатного ореха и красного перца
щепотка соли
180г сахара
180г сливочного масла
2 яйца
140г ряженки

Как сделать Кекс с какао и ряженкой рецепт пошаговый

1. Просейте муку в большую миску. Добавьте какао-порошок, разрыхлитель, специи и щепотку соли, всё перемешайте. Сливочное масло комнатной температуры вместе с сахаром взбейте миксером. Поочерёдно добавьте яйца, каждый раз перемешивая. Затем добавьте ряженку и снова перемешайте.

2. Всыпайте сухие ингредиенты к яичной массе и постоянно перемешивайте до густой однородной массы. Духовку прогрейте до 165° С. Форму смажьте холодным сливочным маслом, выложите в неё шоколадное тесто. Выпекайте, ориентируясь на особенности своей духовки, 45-60 мин.

3. Готовность проверяйте деревянной шпажкой, она должна выходить сухой. Остудите в духовке. Переложите на тарелку. Моим украшением кекса стали шишки из молочного шоколада и сахарная пудра.

Похожие рецепты