Простые рецепты
Вкусный простой рецепт » Супы

Суп с лапшой удон, курицей и грибами

Суп с лапшой удон, курицей и грибами рецепт
Готовим вкусный Суп с лапшой удон, курицей и грибами простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

базовый бульон 2,5 литра (Рецепт: Как правильно сварить куриный бульон)
мясо курицы из бульона 150 г
лапша удон 200 г

Для зажарки:
грибы вешенки 200 г (можно шампиньоны)
1 средняя морковь
1 красный перец
3 зубчика чеснока
имбирь 1см корня (по желанию)
соевый соус 60 мл
кинза и зеленый лук (не пренебрегайте)
соль/перец
растительное масло для жарки

Как сделать Суп с лапшой удон, курицей и грибами рецепт пошаговый

1. Режем. Вешенки, морковь и красный перец соломкой, как правило, все в азиатской кухне режется тонкими соломками и поэтому быстро готовится. Делаем зажарку. Обжарить морковь, грибы, чеснок, имбирь. В последнюю очередь добавить красный перец, чтобы он сохранил цвет.
2. Добавить соевый соус. Зажарку добавляем в кастрюлю с бульоном. Добавить удон, досолить, если нужно. Удон для супа по технологии нужно отварить отдельно 5-6 минут в кипящей подсоленной воде и добавить в суп уже готовым.
3. Так бульон останется прозрачным, потому что в удоне много клейковины, которая делает суп мутным. Но можно и забить на технологию - варить лапшу сразу в супе.
4. Мутный суп еще никому не навредил. Подавать обязательно с зеленью и мясом курицы красивыми волокнами.
Похожие рецепты
Сливочный суп с курицей и грибами Сливочный суп с курицей и грибами
Суп с яичной лапшой и курицей Суп с яичной лапшой и курицей
Как правильно сварить куриный бульон Как правильно сварить куриный бульон
Грибной суп пюре со сливками Грибной суп пюре со сливками
Вьетнамский суп Фо-бо с говядиной и рисовой лапшой Вьетнамский суп Фо-бо с говядиной и рисовой лапшой
Сырный суп с плавленным сыром и курицей Сырный суп с плавленным сыром и курицей
Суп с лапшой фунчозой, говядиной и грибами Суп с лапшой фунчозой, говядиной и грибами
Суп с курицей, картошкой, грибами и брокколи Суп с курицей, картошкой, грибами и брокколи
Корейский суп Юккедян острый с говядиной и грибами Корейский суп Юккедян острый с говядиной и грибами
Суп с яичной лапшой, яйцом и курицей Суп с яичной лапшой, яйцом и курицей
Жареная курица в сливочно грибном соусе на сковороде Жареная курица в сливочно грибном соусе на сковороде
Бефстроганов из говядины с грибами Бефстроганов из говядины с грибами
Мясо свинины с грибами вешенками по азиатски Мясо свинины с грибами вешенками по азиатски
Острая курица с грибами и овощами по корейски Острая курица с грибами и овощами по корейски
Тушеный окорок свиной с вином, сливками и грибами Тушеный окорок свиной с вином, сливками и грибами
Суп Чихиртма с курицей по грузински Суп Чихиртма с курицей по грузински
Паста пенне с курицей и грибами в сливочном соусе Паста пенне с курицей и грибами в сливочном соусе
Как сварить холодец прозрачный без желатина из курицы и свинины Как сварить холодец прозрачный без желатина из курицы и свинины
Классический суп Шурпа из баранины в кастрюле Классический суп Шурпа из баранины в кастрюле
Салат с грибами вешенками жареными по корейски Салат с грибами вешенками жареными по корейски
Японский суп рамен с грибами домашний Японский суп рамен с грибами домашний
Салат с лапшой фунчозой и овощами Салат с лапшой фунчозой и овощами
Жареный рис с сыром тофу, грибами и овощами Жареный рис с сыром тофу, грибами и овощами
Холодец из домашних петухов без желатина Холодец из домашних петухов без желатина
Рис с курицей, грибами и орехами в сливочном соусе Рис с курицей, грибами и орехами в сливочном соусе
Жареные креветки в медовом соусе Жареные креветки в медовом соусе
Похмельный суп Похмельный суп
Ризотто с грибами, вином и сыром Ризотто с грибами, вином и сыром
Корейский суп Кимчи Тиге со свининой и грибами Корейский суп Кимчи Тиге со свининой и грибами
Соте из овощей с рисовой лапшой Соте из овощей с рисовой лапшой
Салат с грибами вешенками, перцем, кабачком и баклажаном Салат с грибами вешенками, перцем, кабачком и баклажаном
Грибной суп из сушеных белых грибов с картошкой классический Грибной суп из сушеных белых грибов с картошкой классический
Как варить куриный бульон Как варить куриный бульон
Веганская карбонара с грибами и тофу Веганская карбонара с грибами и тофу
Тортильи с мясом, грибами, фасолью и красной рыбой Тортильи с мясом, грибами, фасолью и красной рыбой
Грибы шампиньоны в беконе Грибы шампиньоны в беконе
Новые рецепты
Суп Кимчи Тиге по корейски Суп Кимчи Тиге по корейски
Томатный суп с фаршем Томатный суп с фаршем
Суп пюре из кабачков и картофеля со сливками Суп пюре из кабачков и картофеля со сливками
Корейская окрошка Корейская окрошка
Суп со спаржей, брокколи и красной рыбой Суп со спаржей, брокколи и красной рыбой
Уха по фински со сливками из красной рыбы Уха по фински со сливками из красной рыбы
Гороховый суп с копчеными ребрами Гороховый суп с копчеными ребрами
Суп из сушеных белых грибов с картошкой Суп из сушеных белых грибов с картошкой
Тыквенный суп пюре со сливками, кукурузой и креветками Тыквенный суп пюре со сливками, кукурузой и креветками
Рыбный суп из консервов сайры с картофелем Рыбный суп из консервов сайры с картофелем
Суп с лапшой, кукурузой и клецками Суп с лапшой, кукурузой и клецками
Быстрый суп с чечевицей и овощами Быстрый суп с чечевицей и овощами
Томатный суп с фасолью и охотничьими колбасками Томатный суп с фасолью и охотничьими колбасками
Тыквенный суп Тыквенный суп
Томатный суп с фасолью и мясом Томатный суп с фасолью и мясом
Бабушкин суп с пельменями Бабушкин суп с пельменями
Суп Солянка в мультиварке Суп Солянка в мультиварке
«Шаманим» 2023 - 2024
Контакты