Простые рецепты

Кекс из миндальной муки и кокосовой, без яиц и без молока

Кекс из миндальной муки и кокосовой, без яиц и без молока рецепт
Апельсиновый кекс без муки, без крахмала, без молока и без яиц. Он получается очень апельсиновым по вкусу и влажным по текстуре! Кекс из миндальной муки и кокосовой, без яиц и без молока простой рецепт.

Ингредиенты.

На 100 гр:
белки - 7,7 гр, жиры - 25,2 гр, углеводы - 9,7 гр, калорийность - 288,1 ккал

СУХИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:
100 гр миндальная мука
50 гр кокосовая мука
5 гр разрыхлитель
70 гр аллюлоза
0,5 гр ксантановая камедь
30 гр сушеная клюква (по желанию)

ЖИДКИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:
80 гр сок апельсина
10 гр цедра апельсина
60 гр растительное масло
90 гр растительное молоко
Ваниль

Розовый ганаш
100 гр белого веганского шоколада
50 гр кокосового молока
Порошок свеклы

Как сделать Кекс из миндальной муки и кокосовой, без яиц и без молока рецепт пошаговый

1. Объедините отдельно сухие, отдельно жидкие ингредиенты. Затем в сухие ингредиенты влейте жидкие. Перемешайте. Форму предварительно смажьте маслом и вылейте в неё тесто. Выпекайте при 180 градусах 30-40 мин.
2. Готовность проверяйте зубочисткой. Дайте полностью остыть кексу в форме! Не вынимайте его, можно даже поставить в холодильник в форме на 1 час, когда он остынет при комнатной температуре, чтобы он стабилизировался. И потом уже вынимайте из формы.
3. Розовый ганаш.
Шоколад растопите, влейте в него тёплое кокосовое молоко, перемешайте венчиком до однородности. Добавьте порошок свеклы, пробейте погружным блендером. Начните с небольшой порции, постепенно увеличивая, пока не достигнете нужного оттенка. Если в глазури остались крупинки от порошка свеклы, пропустите ее через сито.
4. Полейте глазурью полностью остывший кекс. Уберите в холодильник на ночь. Либо в морозилку на 30 минут (чтобы глазурь стабилизировалась). Готово! Хранить в контейнере с закрытой крышкой в холодильнике до 5 суток.
Похожие рецепты
Запечённая шоколадная овсянка с персиком и миндальной пастой Запечённая шоколадная овсянка с персиком и миндальной пастой
Тофники сырники из тофу с бананом Тофники сырники из тофу с бананом
Булочки из миндальной муки с псиллиумом Булочки из миндальной муки с псиллиумом
Овсяные шарики с яблоками, финиками и миндальной пастой Овсяные шарики с яблоками, финиками и миндальной пастой
Шоколадно банановый смузи с вишней Шоколадно банановый смузи с вишней
Мягкий пирог с миндальной мукой без сахара Мягкий пирог с миндальной мукой без сахара
Апельсиновый кекс с глазурью Апельсиновый кекс с глазурью
Банановый пирог с пшеном и кремом Банановый пирог с пшеном и кремом
Морковно-кокосовые конфеты Морковно-кокосовые конфеты
Кабачковый брауни из цуккини и банана Кабачковый брауни из цуккини и банана
Кекс Пирог с кокосовой стружкой и маком Кекс Пирог с кокосовой стружкой и маком
Малиновый кекс в духовке Малиновый кекс в духовке
Овощные котлеты из фасоли, киноа, свеклы и помидоров Овощные котлеты из фасоли, киноа, свеклы и помидоров
Шоколадные кексы Брауни без лактозы, без глютена и без сахара Шоколадные кексы Брауни без лактозы, без глютена и без сахара
Ночная овсянка на миндальном молоке с лимоном Ночная овсянка на миндальном молоке с лимоном
ПП конфеты Баунти и Рафаэлло без лактозы и без сахара ПП конфеты Баунти и Рафаэлло без лактозы и без сахара
Матча глазурь из кокосового молока для пончиков Матча глазурь из кокосового молока для пончиков
Диетические творожные сырники с кокосовой мукой Диетические творожные сырники с кокосовой мукой
Пирог без муки с лимоном и кокосовой стружкой Пирог без муки с лимоном и кокосовой стружкой
Кекс на сметане с изюмом и кокосовой стружкой Кекс на сметане с изюмом и кокосовой стружкой
Фруктовый рождественский кекс с грецкими орехами Фруктовый рождественский кекс с грецкими орехами
Энергетические шарики из миндаля, фиников и овсянки Энергетические шарики из миндаля, фиников и овсянки
Сырный хлеб из кабачков цуккини Сырный хлеб из кабачков цуккини
Пюре из батата и цветной капусты Пюре из батата и цветной капусты
Блины из миндальной муки, сливок и яиц Блины из миндальной муки, сливок и яиц
ПП торт с творожным кремом диетический ПП торт с творожным кремом диетический
Пончики донатсы с матчей и попкорном Пончики донатсы с матчей и попкорном
Тарталетки кокосовый чизкейк с Манго Маракуйя Тарталетки кокосовый чизкейк с Манго Маракуйя
Лимонный кекс с оливками и помадкой Лимонный кекс с оливками и помадкой
Смузи из тыквы, манго и миндальным молоком Смузи из тыквы, манго и миндальным молоком
Ленивая овсянка с кокосом на завтрак Ленивая овсянка с кокосом на завтрак
Овсяное печенье с имбирем и корицей без муки Овсяное печенье с имбирем и корицей без муки
Тыквенный кекс на миндальном молоке Тыквенный кекс на миндальном молоке
Пончики и капкейки Красный Бархат Пончики и капкейки Красный Бархат
Салат из тыквы, авокадо и грецких орехов Салат из тыквы, авокадо и грецких орехов
Кекс с цукатами и сухофруктами Кекс с цукатами и сухофруктами
«Шаманим» 2023 - 2024