Простые рецепты
Вкусный простой рецепт » Заготовки

Приправа для плова

Приправа для плова рецепт
Как сделать с Кухня Наизнанку Приправа для плова простой рецепт домашний. Приправа для плова у всех производителей имеет свой вкус. Я пробовала много различных смесей. Но остановилась на таком составе. Он идеален для нас. Указанное количество - на большой казан объемом 7-9 литров. Если готовлю дома в небольшой посуде, хватает на 2-3 плова.

Ингредиенты.

Приправа для плова состав специй:
• Зира - 2 ч.л.
• Черный перец (горошком) - 1 ч.л.
• Кориандр (горошком) - 1 ч.л.
• Перец красный острый - 1/3 ч.л.
• Барбарис - 1,5 ч.л.
*** Если не любите острое, черного перца будет достаточно 0,5 ч.л. и красного острого тоже можно взять меньше или вовсе исключить

КУДА ДОБАВЛЯЮ:
• в плов с бараниной
• в плов с говядиной или телятиной
• добавляю к тушеной свинине, если подаю ее к рису
• иногда добавляю в каши с мясом, когда делаю заготовки в автоклаве
• добавляю в некоторые супы (алжирский, например)
• готовлю мясные начинки для пирогов
• иногда тушу капусту с этой
приправой

Как сделать Приправа для плова рецепт пошаговый

1. Соединяю все ингредиенты, кроме барбариса, и измельчаю в кофемолке. Перекладываю в сухую емкость. Добавляю барбарис. Еще раз все перемешиваю.
2. Храню приправу в баночке с плотной крышкой. Сразу много приправы для плова не готовлю - при долгом хранении аромат теряется.
3. Всегда использую кориандр горошком и черный перец горошком. Молотый перец и кориандр - совсем не то!
Похожие рецепты
Приправа для мяса Приправа для мяса
Острая приправа соль из перца Острая приправа соль из перца
Приправа для курицы Приправа для курицы
Приправа для рыбы Приправа для рыбы
Приправа для картофеля Приправа для картофеля
Плов из булгура с тыквой Плов из булгура с тыквой
Новые рецепты
Салат из огурцов, помидоров и лука на зиму Салат из огурцов, помидоров и лука на зиму
Лечо из перца и помидоров без уксуса на зиму Лечо из перца и помидоров без уксуса на зиму
Маринованные баклажаны с болгарским перцем на зиму Маринованные баклажаны с болгарским перцем на зиму
Лечо из помидоров, огурцов и и болгарским перцем на зиму Лечо из помидоров, огурцов и и болгарским перцем на зиму
Густой абрикосовый джем на зиму классический Густой абрикосовый джем на зиму классический
Лечо из кабачков, помидоров и болгарского перца на зиму Лечо из кабачков, помидоров и болгарского перца на зиму
Овощная приправа универсальная Овощная приправа универсальная
Салат с Кабачками на Зиму с помидорами Салат с Кабачками на Зиму с помидорами
Сушеные апельсины в духовке Сушеные апельсины в духовке
Кабачковая икра как в магазинах ссср Кабачковая икра как в магазинах ссср
Нейтральный гель Нейтральный гель
Варенье из киви Варенье из киви
Маринованная свекла Маринованная свекла
Варенье из черной смородины с вишневыми листьями Варенье из черной смородины с вишневыми листьями
Простое варенье из черной смородины на зиму желеобразное Простое варенье из черной смородины на зиму желеобразное
Маринованная вишня на зиму в банках Маринованная вишня на зиму в банках
Желе из вишни с желатином на зиму Желе из вишни с желатином на зиму
«Шаманим» 2023 - 2024
Контакты