Томатный сок на зиму

1. Помидоры моем, удаляем плодоножку. Пробиваем блендером или перекручиваем через мясорубку. Ставим на плиту, доводим до кипения.

2. Варим 20 минут на среднем огне. Массу перетираем через сито для получения чистого сока. В сок отправляем соль и сахар, перемешиваем.

3. Ставим на плиту, помешивая доводим до кипения. Варим 5 минут на среднем огне. Разливаем по стерилизованным банкам, закрываем стерилизованными крышками.

4. Срок хранения 12 месяцев при комнатной температуре.