Простые рецепты
Вкусный простой рецепт » Супы

Суп рассольник с говядиной, перловкой и солеными огурцами

Суп рассольник с говядиной, перловкой и солеными огурцами рецепт
Готовим вкусный Суп рассольник с говядиной, перловкой и солеными огурцами простой рецепт в домашних условиях. Классический домашний суп с солеными огурцами и перловкой. В этом рецепте мы усиливаем вкус супа зернистой горчицей и слегка обжаренной перловкой. А еще это один из тех супов, которые становятся только вкуснее на следующий день.

Ингредиенты.

Рецепт рассчитан на 5-6 порций
Общее время 35 минут
Активное время приготовления 20 минут

Перловая крупа 50 г
Говядина лопатка 200 г
Огурцы соленые 200 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 100 г
Чеснок 5 г
Картофель 200 г
Паста томатная 30 г
Масло растительное 30 г
Горчица зернистая 10 г
Вода или бульон 1,5 л
Соль
Перец черный молотый

Как сделать Суп рассольник с говядиной, перловкой и солеными огурцами рецепт пошаговый

1. Огурцы, лук и морковь нарезать кубиком размером примерно 5-7 мм. Картофель и говядину нарезать кусочками около 1,5 см. Вложить в разогретую сковороду с растительным маслом нарезанный лук, морковь и говядину. Обжарить на среднем нагреве около 5-7 минут, периодически помешивая.
2. Вложить к мясу и овощам нарезанные огурцы, горчицу, мелко рубленный чеснок и томатную пасту. Обжарить все вместе еще 5 минут. Можно ещё протушить 5 минут добавив 50-100 г рассола от огурцов. Перловку выложить на сухую сковороду и обжарить до светло-коричневого цвета. Снять с нагрева и положить в кастрюлю.
3. Залить горячей водой или бульоном. Довести до кипения. Вложить все обжаренные ингредиенты и вновь довести до кипения. Убавить нагрев ниже среднего, чтобы кипение было слабым. Варить около 20-25 минут. После отключить и дать настояться 10-15 минут.
Похожие рецепты
Рассольник с перловкой, огурцами, говядиной и щавелем Рассольник с перловкой, огурцами, говядиной и щавелем
Суп рассольник в мультиварке с перловкой и огурцами Суп рассольник в мультиварке с перловкой и огурцами
Суп рассольник с рыбой и солеными огурцами Суп рассольник с рыбой и солеными огурцами
Пирог с солеными огурцами и беконом Пирог с солеными огурцами и беконом
Классический Рассольник на курином бульоне с перловкой Классический Рассольник на курином бульоне с перловкой
Грибной суп из грибов шампиньонов с перловкой и картошкой Грибной суп из грибов шампиньонов с перловкой и картошкой
Постный суп рассольник с перловкой и огурцами Постный суп рассольник с перловкой и огурцами
Салат Оливье с колбасой и солеными огурцами Салат Оливье с колбасой и солеными огурцами
Суп рассольник с перловкой в банке в автоклаве на зиму Суп рассольник с перловкой в банке в автоклаве на зиму
Гороховый суп с солеными огурцами классический Гороховый суп с солеными огурцами классический
Заготовка рассольника на зиму в банках с перловкой и огурцами Заготовка рассольника на зиму в банках с перловкой и огурцами
Салат Оливье с курицей и солеными огурцами классический Салат Оливье с курицей и солеными огурцами классический
Салат с кальмарами, морковью, яйцом, солеными огурцами и картофелем Салат с кальмарами, морковью, яйцом, солеными огурцами и картофелем
Мясной салат с языком, яйцами, горошком и огурцами солеными Мясной салат с языком, яйцами, горошком и огурцами солеными
Салат с морковью, луком, фасолью и солеными огурцами Салат с морковью, луком, фасолью и солеными огурцами
Салат со свеклой, фасолью, капустой и огурцами солеными Салат со свеклой, фасолью, капустой и огурцами солеными
Кисло сладкий соус с томатной пастой и огурцами Кисло сладкий соус с томатной пастой и огурцами
Мясной салат с говядиной, огурцами, перцем и картофелем пай Мясной салат с говядиной, огурцами, перцем и картофелем пай
Постные голубцы с грибами и перловкой из пекинской капусты Постные голубцы с грибами и перловкой из пекинской капусты
Салат Винегрет с грибами, фасолью и солеными огурцами Салат Винегрет с грибами, фасолью и солеными огурцами
Салат оливье с мясом говядины и свежими огурцами Салат оливье с мясом говядины и свежими огурцами
Салат со свеклой, огурцами и селедкой Салат со свеклой, огурцами и селедкой
Салат Тбилиси классический с говядиной, фасолью и перцем Салат Тбилиси классический с говядиной, фасолью и перцем
Салат винегрет со свеклой, капустой, картошкой, огурцами и фасолью Салат винегрет со свеклой, капустой, картошкой, огурцами и фасолью
Салат с куриными сердечками, огурцами и перцем Салат с куриными сердечками, огурцами и перцем
Огуречная приправа для супа рассольник Огуречная приправа для супа рассольник
Слоеный салат с курицей, огурцами, свеклой и картошкой Слоеный салат с курицей, огурцами, свеклой и картошкой
Салат с крабовыми палочками, красным перцем и свежими огурцами Салат с крабовыми палочками, красным перцем и свежими огурцами
Блины фаршированные курицей и грибами Блины фаршированные курицей и грибами
Рассольник с курицей и огурцом без перловки от Ивлева Рассольник с курицей и огурцом без перловки от Ивлева
Салат с курицей и овощами огурцами и болгарским перцем Салат с курицей и овощами огурцами и болгарским перцем
Баварский салат с селедкой, яйцом, яблоком, огурцами и луком Баварский салат с селедкой, яйцом, яблоком, огурцами и луком
Мясной салат с говядиной, маринованными огурцами и луком Мясной салат с говядиной, маринованными огурцами и луком
Намазка из творога с зеленью и огурцами для бутербродов Намазка из творога с зеленью и огурцами для бутербродов
Салат с селедкой, огурцами маринованными, грибами и картошкой Салат с селедкой, огурцами маринованными, грибами и картошкой
Суп рассольник по польски со сметаной и мукой Суп рассольник по польски со сметаной и мукой
Новые рецепты
Суп Кимчи Тиге по корейски Суп Кимчи Тиге по корейски
Томатный суп с фаршем Томатный суп с фаршем
Суп пюре из кабачков и картофеля со сливками Суп пюре из кабачков и картофеля со сливками
Корейская окрошка Корейская окрошка
Суп со спаржей, брокколи и красной рыбой Суп со спаржей, брокколи и красной рыбой
Уха по фински со сливками из красной рыбы Уха по фински со сливками из красной рыбы
Гороховый суп с копчеными ребрами Гороховый суп с копчеными ребрами
Суп из сушеных белых грибов с картошкой Суп из сушеных белых грибов с картошкой
Тыквенный суп пюре со сливками, кукурузой и креветками Тыквенный суп пюре со сливками, кукурузой и креветками
Рыбный суп из консервов сайры с картофелем Рыбный суп из консервов сайры с картофелем
Суп с лапшой, кукурузой и клецками Суп с лапшой, кукурузой и клецками
Быстрый суп с чечевицей и овощами Быстрый суп с чечевицей и овощами
Томатный суп с фасолью и охотничьими колбасками Томатный суп с фасолью и охотничьими колбасками
Тыквенный суп Тыквенный суп
Томатный суп с фасолью и мясом Томатный суп с фасолью и мясом
Бабушкин суп с пельменями Бабушкин суп с пельменями
Суп Солянка в мультиварке Суп Солянка в мультиварке
«Шаманим» 2023 - 2024
Контакты