Суп рассольник в мультиварке с перловкой и огурцами

1. На дно чаши мультиварки наливаю немного растительного масла и сюда же отправляю мелко нарезанный лук и натёртую на крупной тёрки морковь. Перемешиваю, и на программе жарка готовлю 5 минут. Затем добавляю кусочки мяса. Мясо можно взять любое.

2. Вкусно и со свининой, и с говядиной, и с курицей. Иногда использую даже два вида мяса. Можно копчёности добавить, Кто как любит. Солю и обжариваю. Смешиваю 200 мл огуречного рассола и столовую ложку томатной пасты. Выливаю в чашу мультиварки.

3. Сюда же отправляю нарезанные огурцы. Перемешивают овощи с мясом и тушу Ещё 7-8 минут. Затем в чашу мультиварки выгладываю выкладываю нарезанные небольшие кубики картофеля и перловую крупу Примерно 100 г. Крупу я предварительно замачиваю в воде на 2-3 часа.

4. Добавляю немного соли и вливаю кипяток до отметки 3 л. Закрываю крышку мультиварки и на программе Суп готовлю 45 минут. Вот и всё, рассольник готов. Подаю со свежей зеленью. Можно подавать со сметаной. Вкусно!