Простые рецепты
Вкусный простой рецепт » Заготовки

Апельсиновые цукаты из корочек

Апельсиновые цукаты из корочек рецепт
Готовим Апельсиновые цукаты из корочек простой рецепт в домашних условиях. Невероятно ароматные, пряные, мягкие 👌 Часть я оставляю на десерт к чаю, а часть использую в выпечку 🥧 В этот раз из мякоти апельсина я готовила вкуснейший мармелад, а корочки решила закарамелизировать, так как планирую использовать цукаты в бискотти 😊

Ингредиенты.

4 апельсина
350 гр сахара
250 гр воды
Сок 1/2 лимона
Пряности по вкусу (я использовала смесь кардамона, гвоздики, имбиря)

Видео рецепт

Видео Апельсиновые цукаты из корочек рецепт Смотреть

Как сделать Апельсиновые цукаты из корочек рецепт пошаговый

1. Очищаем апельсины, нарезаем кожуру палочками или листочками. Далее нужно убрать горечь. Для этого нагреваем плиту, заливаем кипятком корочки и кипятим 2 минуты. Сливаем воду, промываем корочки через сито. Повторяем еще 2-3 раза. Далее нагреваем воду, сахар, пряности, сок на среднем огне до растворения сахара.
2. Добавляем корочки, накрываем крышкой, но не плотно. В сиропе корочки должны увариться два часа. Каждые 20-30 мин проверяем, можно перемешивать. Корочки должны стать почти прозрачными.
3. Достаем, выкладываем на решетку и отправляем в разогретую до 90С духовку на 2 часа. Тут время зависит от того, какой мягкости цукаты вы любите, можно сушить дольше. Готовые цукаты можно покрыть шоколадом. Хранить в плотно закрытом контейнере 👌
Похожие рецепты
Апельсиновые цукаты из корок апельсинов Апельсиновые цукаты из корок апельсинов
Апельсиновые капкейки с цедрой Апельсиновые капкейки с цедрой
Творожная пасха Три Шоколада без выпечки и без яиц Творожная пасха Три Шоколада без выпечки и без яиц
Пасхальный пирог кулич без дрожжей на сметане Пасхальный пирог кулич без дрожжей на сметане
Штоллен рождественский творожный Штоллен рождественский творожный
Мандариновые и апельсиновые чипсы Мандариновые и апельсиновые чипсы
Творожный кулич без дрожжей Творожный кулич без дрожжей
Зимний кекс ромовый Зимний кекс ромовый
Штоллен с апельсиновым соком, орехами и клюквой Штоллен с апельсиновым соком, орехами и клюквой
Апельсиновые кексы Апельсиновые кексы
Апельсиновые капкейки с кремом чиз Апельсиновые капкейки с кремом чиз
Шоколадный кулич с какао и глазурью на пасху Шоколадный кулич с какао и глазурью на пасху
Заварная творожная пасха Королевская со сметаной и сливками Заварная творожная пасха Королевская со сметаной и сливками
Пасхальный Краффин Пирог творожный с дрожжами и изюмом Пасхальный Краффин Пирог творожный с дрожжами и изюмом
Пасхальный кулич с начинкой из заварного крема Пасхальный кулич с начинкой из заварного крема
Шоколадно апельсиновые пончики или капкейки Шоколадно апельсиновые пончики или капкейки
Пасхальный кулич в хлебопечке простой и вкусный Пасхальный кулич в хлебопечке простой и вкусный
Сметанный десерт с желатином без выпечки Сметанный десерт с желатином без выпечки
Творожный кулич без дрожжей с апельсином и изюмом Творожный кулич без дрожжей с апельсином и изюмом
Штоллен с марципаном, сухофруктами и миндалем Штоллен с марципаном, сухофруктами и миндалем
Маленькие куличи маффины на пасху с дрожжами Маленькие куличи маффины на пасху с дрожжами
Запеканка творожная с цукатами и маком Запеканка творожная с цукатами и маком
Творожная пасха с изюмом без яиц и сливочного масла Творожная пасха с изюмом без яиц и сливочного масла
Миндально творожный штоллен Миндально творожный штоллен
Ленивый кулич на пасху без замеса теста быстрый с цукатами Ленивый кулич на пасху без замеса теста быстрый с цукатами
Тыквенно ванильный кекс с цукатами Тыквенно ванильный кекс с цукатами
Овсяная каша на молоке и сливках с грушей Овсяная каша на молоке и сливках с грушей
Пасхальный кулич Краффин дрожжевой на молоке Пасхальный кулич Краффин дрожжевой на молоке
Александрийский кулич золотой на сухих дрожжах Александрийский кулич золотой на сухих дрожжах
Как испечь пасхальный кулич в мультиварке Как испечь пасхальный кулич в мультиварке
Новый кулич Краффин пасхальный от Люда Изи Кук Новый кулич Краффин пасхальный от Люда Изи Кук
Печенье на желтках с апельсином и шоколадом Печенье на желтках с апельсином и шоколадом
Пасхальный кулич кекс без дрожжей с изюмом и цукатами Пасхальный кулич кекс без дрожжей с изюмом и цукатами
Ягодный Мармелад из малины в молдах Ягодный Мармелад из малины в молдах
Александрийское тесто для куличей на топленом молоке Александрийское тесто для куличей на топленом молоке
Творожное печенье с изюмом, орехами и цукатами Творожное печенье с изюмом, орехами и цукатами
Новые рецепты
Домашняя тушенка из свинины в автоклаве Домашняя тушенка из свинины в автоклаве
Хрустящие огурцы как в Макдональдсе Хрустящие огурцы как в Макдональдсе
Густой вишневый джем конфитюр на зиму Густой вишневый джем конфитюр на зиму
Домашние вяленые томаты в духовке в масле на зиму Домашние вяленые томаты в духовке в масле на зиму
Соленые лимоны по-мароккански Соленые лимоны по-мароккански
Сырое сухое варенье, желе и сироп из вишни Сырое сухое варенье, желе и сироп из вишни
Как сделать творог из ряженки и молока Как сделать творог из ряженки и молока
Как покрасить яйца красной капустой на Пасху Как покрасить яйца красной капустой на Пасху
Маринованные яйца в соевом соусе и вине по японски Маринованные яйца в соевом соусе и вине по японски
Тушенка мясом с гречкой в автоклаве Тушенка мясом с гречкой в автоклаве
Свиная тушенка в автоклаве в домашних условиях Свиная тушенка в автоклаве в домашних условиях
Как покрасить Мерцающие яйца в вине на пасху Как покрасить Мерцающие яйца в вине на пасху
Маринованная Скумбрия кусочками с луком и уксусом Маринованная Скумбрия кусочками с луком и уксусом
Как приготовить мясные полуфабрикаты домашние в морозилку Как приготовить мясные полуфабрикаты домашние в морозилку
Маринованные яйца с луком в домашних условиях Маринованные яйца с луком в домашних условиях
Маринованный острый перец на зиму без стерилизации Маринованный острый перец на зиму без стерилизации
Хрустящие маринованные огурцы в кетчупе чили на зиму Хрустящие маринованные огурцы в кетчупе чили на зиму
«Шаманим» 2023 - 2024
Контакты