Вкусный простой рецепт » Несладкая выпечка

Сочные беляши с мясом говядины

Готовим Сочные беляши с мясом говядины простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

Тесто:
◦ Молоко 300 г
◦ Дрожжи 21 Г Живых или 7 г сухих
◦ Сахар 1- 1,5 с. л.
◦ Соль 1 чл
◦ 1 Яйцо
◦ Сливочное масло 50 гр.
◦ Мука 500 гр.

Мясной фарш:
говядина- 400гр
Лук репчатый - 1- 2 шт (лук очень мелко режем, не на терке, не через мясорубку)
Соль -по вкусу
Перец черный - по вкусу

Как сделать Сочные беляши с мясом говядины рецепт пошаговый

1. Все ингредиенты смешать. Тесто замесить и отбить на столе раз 40, положить в чашу для брожения, дать подняться 1-1,5 часа. Разделить тесто на части, каждая 38-40 гр. Каждую часть скатать в шарик и под пленку.

2. Затем раскатать шарик в лепёшку положить начинку 1 ст л, защепить как на хинкали оставив дырочку. Дать минут 20 расстояться. Перед жаркой, каждый беляш , чуть приплюснуть, выдавив воздух. Жарить в раскалённом масле, дырочкой вниз до золотистого цвета на среднем огне.

3. Перевернули, и сразу залейте 1 чл раскалённого масла, в котором жарятся беляши. Обжариваем до золотистого цвета и с другой стороны. Выкладываем на бумажное полотенце. Чуть остыли и угощаем семью. Очень вкусные и холодные.

Похожие рецепты