Простые рецепты
Вкусный простой рецепт » Десерты

Тайваньский бисквитный торт Кастелла

Тайваньский бисквитный торт Кастелла рецепт
Готовим вкусный Тайваньский бисквитный торт Кастелла простой рецепт в домашних условиях. Кастелла в тайваньском стиле, как правило, больше похожа на суфле. Такого мягкого, влажного и воздушного бисквита вы, скорее всего, не пробовали. Можно есть просто так, либо разрезать и сделать прослойку из любого крема 😊

Ингредиенты.

(15х15 см):

Желтки - 4 шт
Мука - 60 г
Кукурузный крахмал - 10 г
Растительное масло - 30 г
Сливочное масло - 20 г
Молоко - 70 г
Соль - 1/4 ч л

Белки - 4 шт
Уксус или лимонный сок - 1/2 ч л
Сахар - 60 г
Ванильных сахар - 10 г

Видео рецепт

Видео Тайваньский бисквитный торт Кастелла рецепт Смотреть

Как сделать Тайваньский бисквитный торт Кастелла рецепт пошаговый

1. Растительное масло, сливочное масло и молоко нагреваем в микроволновке 50 сек, перемешиваем до однородности. Добавляем 2 желтка, перемешиваем, затем добавляем еще 2, перемешиваем до однородной гладкой консистенции. Белки взбиваем до пены, добавляем уксус, взбиваем.
2. Добавляем сахар, ванильный сахар и взбиваем до мягких пиков. Частями добавляем взбитые белки к тесту, каждый раз аккуратно перемешиваем лопаткой. Форму 15х15 см застилаем пергаментом, выливаем тесто, равномерно распределяем, шпажкой убираем воздух.
3. Ставим на противень и наливаем горячую воду. Выпекаем в разогретой до 150 градусов духовке 60 минут до золотистого цвета. Вынимаем из формы и оставляем остывать. Разрезаем на порции.
4. Торт Кастелла готов!
Похожие рецепты
Бисквитный лимонный торт Бисквитный лимонный торт
Воздушный японский бисквитный торт суфле на йогурте Воздушный японский бисквитный торт суфле на йогурте
Бисквитный торт Манго Клубника Бисквитный торт Манго Клубника
Классический бисквитный торт Свеча с кремом из белого ганаша Классический бисквитный торт Свеча с кремом из белого ганаша
Ягодный торт Тирамису с клубникой и крем чизом Ягодный торт Тирамису с клубникой и крем чизом
Черничный торт бисквитный домашний Черничный торт бисквитный домашний
Торт Славянка с халвой Просто Кухня Торт Славянка с халвой Просто Кухня
Бисквитный торт с мандаринами и карамелью Бисквитный торт с мандаринами и карамелью
ПП яблочный рулет бисквитный проще простого ПП яблочный рулет бисквитный проще простого
Бисквитный торт с кремом из вареной сгущенки и масла Бисквитный торт с кремом из вареной сгущенки и масла
Бисквитный рулет с яблочным повидлом Бисквитный рулет с яблочным повидлом
Торт с черной смородиной Торт с черной смородиной
Бисквитный рулет с яблоками тертыми в духовке Бисквитный рулет с яблоками тертыми в духовке
Домашний торт Чародейка с заварным кремом Домашний торт Чародейка с заварным кремом
Торт Медовик с суфле Птичье Молоко Торт Медовик с суфле Птичье Молоко
Торт с кремом из вареной сгущенки с орехами Торт с кремом из вареной сгущенки с орехами
Бисквитный шоколадный торт рулет Трюфель Бисквитный шоколадный торт рулет Трюфель
Торт суфле из тыквенных семечек, фиников, цветной капусты и вишни Торт суфле из тыквенных семечек, фиников, цветной капусты и вишни
Торт Шахматы с кремом из сгущенки Торт Шахматы с кремом из сгущенки
Торт Красный Бархат на кефире Торт Красный Бархат на кефире
Советский Торт Птичье Молоко Ольги Матвей Советский Торт Птичье Молоко Ольги Матвей
Шоколадный трайфл Милка в стаканчике Шоколадный трайфл Милка в стаканчике
Домашний шоколадный торт Пьяная Вишня Домашний шоколадный торт Пьяная Вишня
Торт с вишнями и грецкими орехами Торт с вишнями и грецкими орехами
Шоколадный Бенто торт с вишней Шоколадный Бенто торт с вишней
Классический бенто-торт легкий Классический бенто-торт легкий
Торт Мимоза Торт Мимоза
Кокосовый ПП кето торт без муки и без сахара диетический Кокосовый ПП кето торт без муки и без сахара диетический
Быстрый торт из сгущенки с джемом без крема Быстрый торт из сгущенки с джемом без крема
Торт Сказка по ГОСТу СССР классический Торт Сказка по ГОСТу СССР классический
Кокосовый торт со сгущенкой и орехами Кокосовый торт со сгущенкой и орехами
Блинный торт с кремом чиз Блинный торт с кремом чиз
Меренговый торт вертикальный Меренговый торт вертикальный
Торт Лакомка с варёной сгущёнкой и грецкими орехами Торт Лакомка с варёной сгущёнкой и грецкими орехами
Королевский Торт Виктория с клубникой Королевский Торт Виктория с клубникой
Быстрый шоколадный торт на сметане Быстрый шоколадный торт на сметане
Новые рецепты
Торт Наполеон из печенья ушки с заварным кремом Торт Наполеон из печенья ушки с заварным кремом
Жареное молоко испанский десерт Жареное молоко испанский десерт
Торт Наполеон из слоеного теста готового, сгущенки и сливок Торт Наполеон из слоеного теста готового, сгущенки и сливок
Насыпной яблочный пирог Три стакана Насыпной яблочный пирог Три стакана
Вкуснейший торт Медовик без раскатки коржей Вкуснейший торт Медовик без раскатки коржей
Карамельный соус соленая карамель Карамельный соус соленая карамель
Чизкейк Орео без выпечки с печеньем Чизкейк Орео без выпечки с печеньем
Клубничный торт со сметаной и печеньем Клубничный торт со сметаной и печеньем
Тертый пирог с вареньем в духовке Тертый пирог с вареньем в духовке
Рассыпчатое печенье с грецкими орехами Рассыпчатое печенье с грецкими орехами
Творожное печенье с грецкими орехами и изюмом Творожное печенье с грецкими орехами и изюмом
Пирог на сметане с грецкими орехами и сахаром Пирог на сметане с грецкими орехами и сахаром
Белковый рулет с йогуртовым кремом Белковый рулет с йогуртовым кремом
ПП ореховый торт с кремом из рикотты ПП ореховый торт с кремом из рикотты
Овсяный торт из овсяных хлопьев со сметанным кремом Овсяный торт из овсяных хлопьев со сметанным кремом
Шоколадный десерт с семечками, финиками и бананом Шоколадный десерт с семечками, финиками и бананом
Тыквенный торт с творожным кремом Тыквенный торт с творожным кремом
«Шаманим» 2023 - 2024
Контакты