Печенье с курагой, изюмом и маком от Наташа Шакинко

1. В миску кладу размягченное сливочное масло, добавляю сахар, соль и ванилин и всё перемешиваю вилкой. Добавляю сметану и одно яйцо. Далее всыпаю часть муки, разрыхлитель и всё хорошо Теперь примерно 1/3 часть теста перекладываю в меньшую посуду.

2. К оставшейся большей части подсыпаю немного муки и замешиваю мягкое тесто. В него добавляю курагу, нарезанную на мелкие кусочки, изюм промытый и высушенный и мак. Все вмешиваю в тесто. Сюда еще можно добавить любых орехов, нарубленных на небольшие кусочки. Вот такое тесто у нас должно получится.

3. К меньшей части добавляю какао и хорошо его вмешиваю. Если тесто будет прилипать к рукам, то добавьте ещё немного муки. Убираю тесто в холодильник примерно на полчаса. Сначала слегка раскатываю темное тесто и сверху кладу светлое тесто и раскатываю в пласт, толщиной примерно 1,5 сантиметра.

4. При необходимости подравниваю края, чтобы придать тесту прямоугольную форму. Далее разрезаю на квадраты. Далее по желанию можно посыпать сахаром или смазать яйцом или вообще ничего не делать.

5. Аккуратно перекладываю печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекаю печенье в хорошо разогретой до 180 С духовке примерно 15 минут. Домашняя выпечка к чаю - всегда лучшее решение!

6. Печенье "Наташа" понравится каждому. Сочетание сливочных, ванильных, шоколадных ноток с изюмом, курагой и маком подарит вам истинное удовольствие!