Булочка синнабон с корицей

Готовим вкусные Булочка синнабон с корицей простой рецепт в домашних условиях. Вдохновляю вас на приготовление синнабонов 🤎🥐 этот процесс очень успокаивает.

Ингредиенты.

На 10-12 булочек:

Для теста:
470го муки
щепотка соли
25гр сахара
4гр сухих дрожжей
1 яйцо
250 мл молока
80гр слив. масла

Для начинки:
20гр корицы
50гр слив. масла
40гр сахара

Для крема:
250гр маскарпоне или творожного сыра
50гр сахара или сахарной пудры
3 ст.л. лимонного сока (по вкусу)
4-5ст.л молока

Видео рецепт

Как сделать Булочка синнабон с корицей рецепт пошаговый

1. Просеиваем в большую миску муку, соль. Сахар, дрожжи и яйцо добавляем в теплое молоко, перемешиваем. Добавляем эту смесь к муке. Хорошо вымешиваем, добавляем растопленное сливочное масло. Вымешиваем руками до гладкого состояния. Накрываем полотенцем и ставим на час в теплое (не горячее) место.

2. Через час тесто очень увеличится в объёме. Рабочую поверхность присыпаем мукой и раскатываем тесто в прямоугольник 50х40 см примерно. Для начинки смешиваем сахар, молотую корицу. На тесто распределяет кистью или руками размягчение сливочное масло далее посыпаем начинкой, оставив свободными около 2 см у дальнего края. Заворачиваем тесто в плотный рулет.

3. Фиксируем руками шов рулета. Разрезаем рулет так, чтобы получилось 10-12 одинаковых булочек. Форму для выпечки или противень застилаем пергаментом и выкладываем булочки на расстоянии друг от друга. Накрываем и оставляем на минут 15 для растойки.

4. Выпекаем в духовке разогретой до 180С примерно 30-40 минут (зависит от вашей духовки) Для глазури творожный сыр блендером смешиваем с сахарной пудрой, добавляем лимонный сок, молоко. Горячие булочки смазываем глазурью.

Похожие рецепты