Как сделать шоколадные потеки блестящие на торте

1. Заливаем желатин водой и оставляем набухать. В сотейнике соединяем шоколад, сгущёнку, сливочное масло, краситель, блёстки и ставим на плиту разогреваться на медленный огонь.

2. Когда все ингредиенты растопились добавляем набухший желатин и сливки. Всё хорошо перемешиваем, затем переливаем в отдельную ёмкость.

3. Остужаем до 28-30 ° - это рабочая температура. Наносим на тортик.