Ванильные капкейки

Готовим вкусные Ванильные капкейки простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

Яйца ≈ 100гр (2 шт. категории С1)
Сахар – 180 гр
Ванильный сахар – 20 гр либо ванилин – 1 гр
Сливочное масло – 100 гр
Мука – 220 гр
Разрыхлитель – 10-12 гр
Кефир – 103 гр
Молоко – 52 гр

* рецепт рассчитан на 12 шт., если используются не усиленные капсулы (дно – 5,5 см, высота – 4,2см). При использовании капсул с усиленным краем, из этого количества теста получится 14-15 шт.

Как сделать Ванильные капкейки рецепт пошаговый

1. Яйца смешать с сахаром. Растопить масло до жидкого состояния. Вмешивать масло в яйца с сахаром. Муку смешать с разрыхлителями, добавить сухую часть (муку) в яйца.

2. Все хорошо перемешать. Получится густое тесто. В густое тесто добавить кефир и молоко. Тесто станет жиже. По консистенции почти как на оладушки. Тесто готово.

3. Перелить его в капсулы на 2/3 высоты. Выпекать при температуре 180 градусов. Время приготовления 20-25 минут.

Похожие рецепты