Кекс с цукатами и сухофруктами

Готовим вкусный Кекс с цукатами и сухофруктами простой рецепт в домашних условиях. Готовьтесь к удивительному кексу с цукатами и сухофруктами, который станет вашим ежедневным угощением. В этом видео я поделюсь с вами простым и вкусным рецептом. Приятного просмотра! 😍

Ингредиенты.

135 г пшеничной муки
120 г сливочного масла 82%
75 г сахара
75 г сахарной пудры
3 яйца
20 мл молока
30 г миндальной муки
8 г (2 ч.л) разрыхлителя

150 г микс изюма + клюква
50 г цукатов вишни + микс цукатов

40 г вода
50 г сахар
40 г ром/коньяк

Видео рецепт

Видео Кекс с цукатами и сухофруктами рецепт

Как сделать Кекс с цукатами и сухофруктами рецепт пошаговый

1. Взбейте размягченное сливочное масло с сахаром и сахарной пудрой. Добавьте яйца и перемешайте до однородности. Добавьте молоко и снова хорошо перемешайте. Пшеничную муку просить разрыхлителем добавьте миндальную муку. Изюм и сухофрукты предварительно вымочить в горячей воде или в роме.

2. Соедините сухофрукты с цукатами. Добавьте две одну две ложки муки и перемешайте. Добавьте к основной массе муку и быстро перемешайте секунд 10-15 на средней скорости миксера. Добавьте в тесто сухофрукты и перемешайте всё лопаткой. Форму смажьте сливочным маслом либо же застелите пергаментом.

3. Вылейте тесто форму. Выпекайте предварительно разогретой духовке до 160°С (352°F) 45-50 минут. После приготовления дайте кексу остыть в форме около 10 минут потом охладите полностью на решётке. По желанию пропитайте остывший кекс тёплым сиропом.

Похожие рецепты