Готовим вкусный Бисквитный рулет с яблоками тертыми в духовке простой рецепт в домашних условиях. Этот рулет выпекается сразу с начинкой. ⠀ Рецепт из серии "Гости на пороге" и это действительно так. Скорее его испечь, чем сходить в магазин за чем-нибудь сладеньким. ⠀ Выходит мягкий, очень вкусный рулет. Кто уж его пик по моему старому рецепту в блоге?
1. Яблоки очистить от кожуры, натереть на терке. Отжать сок, смешать с сахаром. ⠀ Яйца разделить на белки и желтки. ⠀ Белки взбить с двумя ложками сахара до стойких пиков. ⠀ Желтки взбить с оставшимся сахаром до побеления и увеличения в объеме. ⠀ Всыпать муку с разрыхлителем до желтков.
2. Аккуратно перемешать. ⠀ Частями добавить белки, каждый раз аккуратно и хорошо перемешивать. ⠀ Также если у вас есть мощная кухонная машина, то можно взбить яйца с сахаром, не разделяя на белки и желтки, я так и делаю. Взбивать 7-10 минут. ⠀
3. Противень застелить бумагой для выпечки (я использую силиконовый противень Tupperware), выложить ровным слоем яблока. ⠀ Сверху аккуратно распределить тесто. ⠀ Выпекать при 180С 13-15 минут. ⠀
4. Горячий
бисквит накрыть полотенцем и перевернуть. С помощью полотенца свернуть в рулет и дать полностью остыть. ⠀ Перед подачей посыпать сахарной пудрой.