Маринованные овощи ассорти

1. Маринованные овощи по этому простому и оригинальному рецепту стали любимой закуской за нашим столом. Готовятся очень легко и исчезают со стола очень быстро. Итак, поехали, нарезаем овощи (можно использовать капусту, болгарский перец, чеснок, морковь, цветную капусту).

2. Небольшими кусочками и выкладываем плотно в баночки. В отдельную посуду вливаем 600 мл воды (расчет на 3 по 0,5 л баночки), добавляем 2 столовые ложки соли, 8 столовых ложки сахара, доводим до кипения, снимаем с огня и вливаем 200 грамм рисового уксуса.

3. Маринадом заливаем овощи, закрываем крышками, даем остыть и ставим в холодильник в сутки. Через сутки можно смаковать. Хрустящие, вкусные подходят к любым блюдам. Вкушайте с удовольствием!