Сахарные плюшки из дрожжевого теста как в детстве

1. Просеиваем муку, добавляем дрожжи и перемешиваем. Смешиваем яйцо, сахар, ванильный сахар, соль, молоко и воду. Добавляем подсолнечное масло и еще раз все перемешиваем. Соединяем сухие продукты и смесь, замешиваем мягкое тесто. Тесто обминаем, накрываем и оставляем подойти 2 часа.

2. Подошедшее тесто округляем, делим тесто на 6 равных частей и округляем каждую заготовку. Раскатываем в тонкие прямоугольники. Топим сливочное масло и смазываем каждую заготовку, затем посыпаем сверху сахаром по вкусу и формируем плюшки.

3. Даем подойти 20 мин в открытой духовке при 100° или при комнатной температуре около 1 часа. Смазываем сверху яйцом, посыпаем сахаром по вкусу и выпекаем 15-20 мин при 180°.