Простые рецепты

Японский суп рамен с грибами домашний

Японский суп рамен с грибами домашний рецепт
Готовим вкусный Японский суп рамен с грибами домашний классический простой рецепт.

Ингредиенты.

• Овощной бульон — 1 л
• Грибы шиитаке сушеные - 8 шт.
• Паста карри - 25 г
• Мисо паста темная - 55 г
• Кокосовое молоко - 30 г
• Лапша рисовая - 60-80 г
• Чеснок - 2 зубчика
• Имбирь - 5 г
• Масло кокосовое - 1 ст.л.
• Лайм - 2 дольки
• Кинза - несколько веточек
• Кунжут - 3-4 щепотки

• Тофу твердый - 100 г
• Для тофу: соевый соус без глютена - 10 г, кокосовое масло - 1/3 ч.л.

Как сделать Японский суп рамен с грибами домашний рецепт пошаговый

1. Грибы замочите заранее на 5 часов в прохладной воде, в течение этого времени переверните грибы 3-4 раза. Мелко порубите чеснок и имбирь, обжарьте в глубоком сотейнике на кокосовом масле 1 минуту. Влейте горячий бульон, добавьте пасту карри, мисо пасту, кокосовое молоко и грибы шиитаке.
2. Доведите до кипения и готовьте на среднем огне (5 из 9) 8-10 минут. Пока варится суп, отдельно отварите лапшу по инструкции на упаковке. После приготовления лапшу промывать не нужно, и лучше ее слегка не доварить (на 1 минуту меньше указанного времени).
3. Тофу порежьте на крупные кубики, разогрейте сковороду, добавьте кокосовое масло и обжарьте в соевом соусе 2-3 минуты. Выложите в две-три глубокие тарелки лапшу, тофу и залейте бульоном (примерно 250-300 г). Сбрызните соком лайма и украсьте рубленой кинзой и кунжутом.
Похожие рецепты
Домашний Мисо суп с тофу и грибами Домашний Мисо суп с тофу и грибами
Несладкая овсянка с авокадо и тофу Несладкая овсянка с авокадо и тофу
Крем суп из брокколи Крем суп из брокколи
Тыквенный крем суп с сыром тофу, грибами и кокосовыми сливками Тыквенный крем суп с сыром тофу, грибами и кокосовыми сливками
Веган чизкейк из тофу Веган чизкейк из тофу
Быстрый суп с пастой том ям, грибами, креветками и помидорами Быстрый суп с пастой том ям, грибами, креветками и помидорами
Жареный рис с сыром тофу, грибами и овощами Жареный рис с сыром тофу, грибами и овощами
Скрэмбл из тофу с помидорами и спаржей Скрэмбл из тофу с помидорами и спаржей
Лапша фунчоза вок с овощами, грибами и тофу Лапша фунчоза вок с овощами, грибами и тофу
Тофники сырники из тофу с бананом Тофники сырники из тофу с бананом
Морковно нутовый крем суп на кокосовом молоке Морковно нутовый крем суп на кокосовом молоке
Веганская карбонара с грибами и тофу Веганская карбонара с грибами и тофу
Лапша с китайскими грибами муэр сушеными Лапша с китайскими грибами муэр сушеными
Нутовый суп пюре	с помидорами и шпинатом Нутовый суп пюре с помидорами и шпинатом
Cпринг роллы из рисовой бумаги с овощами и тофу Cпринг роллы из рисовой бумаги с овощами и тофу
Мапо Тофу с фаршем Мапо Тофу с фаршем
Суп карри с чечевицей и картошкой Суп карри с чечевицей и картошкой
Суп с лапшой удон, курицей и грибами Суп с лапшой удон, курицей и грибами
Морковный крем суп Морковный крем суп
Похмельный суп Похмельный суп
Тыквенный Карри с курицей на кокосовом молоке Тыквенный Карри с курицей на кокосовом молоке
Грибной паштет из шампиньонов и тофу Грибной паштет из шампиньонов и тофу
Суп с яичной лапшой, яйцом и курицей Суп с яичной лапшой, яйцом и курицей
Крем суп из пастернака на кокосовом молоке Крем суп из пастернака на кокосовом молоке
Зелёная гречка с грибами и авокадо Зелёная гречка с грибами и авокадо
Тыквенные тофники из тофу Тыквенные тофники из тофу
Морковный крем суп с кокосовым молоком Морковный крем суп с кокосовым молоком
Вьетнамский суп Фо-бо с говядиной и рисовой лапшой Вьетнамский суп Фо-бо с говядиной и рисовой лапшой
Кальмары с кокосовым соусом Кальмары с кокосовым соусом
Грибной Суп с шиитаке, вешенками и эноки по-корейски Грибной Суп с шиитаке, вешенками и эноки по-корейски
Соте из овощей с рисовой лапшой Соте из овощей с рисовой лапшой
Тыби сыр тофу в остром соусе по корейски Тыби сыр тофу в остром соусе по корейски
Грибной суп с чечевицей и картофелем Грибной суп с чечевицей и картофелем
Жареный сыр тофу в соевом соусе на сковороде по корейски Жареный сыр тофу в соевом соусе на сковороде по корейски
Морковно картофельные оладьи с тофу Морковно картофельные оладьи с тофу
Сливочно-грибная паста на сливках Сливочно-грибная паста на сливках
«Шаманим» 2023 - 2024