Готовим вкусные ПП эклеры из рисовой муки без сахара простой рецепт в домашних условиях. Кто сможет отказаться от нежных заварных пирожных, которые просто тают во рту? Предлагаю очень простой рецепт, который вы сможете повторить дома.
Это все! Осталось наполнить их любимым кремом. Я смешала сливочный сыр с подсластителем и ванильным экстрактом.
Итого на 100 грамм*: Калорийность – 288,05 ккал. Белок – 9,71 г. Жир – 10,26 г. Углеводы – 37,62 г. *Калорийность рассчитана без учета наполнителя.
Видео рецепт
Как сделать ПП эклеры из рисовой муки без сахара рецепт пошаговый
1. 200 мл воды. 1 столовая ложка растительного масла. Доведите до кипения, время от времени помешивая. Просеять 100 г рисовой муки. Снимите с огня и дайте постоять 5 минут.
2. Яйца немного взбейте. Тесто поначалу трудно замешивать, но постепенно оно становится более однородным.
3. Выпекаем в разогретой до 180°С духовке 30 минут. Для начинки можно использовать сливочный сыр (достаточно 130 грамм).
4. Сделайте шоколадную начинку, добавив столовую ложку какао-порошка. Смешать с подсластителем и ванилью.