Домашний мисо суп

Готовим вкусный Домашний мисо суп классический простой рецепт.

Ингредиенты.

• Оливковое масло холодного отжима - 1 ст.л.
• Вода - 4 ст.
• Мисо - 1/3 чашки
• Сельдерей - 2 стебля
• Лук-шалот - 3 шт
• Вакаме водоросли - 30 г
• Морская соль - по вкусу
• Чёрный перец - по вкусу
• Проростки, соевые бобы - по желанию

Пищевая ценность
Белки 21 г
Жиры 17 г
Углеводы 50 г
430 ккал на порцию

Как сделать Домашний мисо суп рецепт пошаговый

1. Первым делом нагрейте оливковое масло в большом сотейнике, а затем добавьте мелко нарезанные сельдерей и лук. Тушите их несколько минут, чтобы овощи стали мягкими.

2. Добавьте в сотейник 3 стакана воды, морскую соль и черный перец. Покройте крышкой и доведите суп до кипения. Затем добавьте сухие водоросли вакаме и готовьте их на маленьком огне примерно 3 минуты, чтобы они стали мягкими, но не переварились.

3. В это время вскипятите 1 стакан воды, потом выключите огонь и добавьте мисо. Хорошо перемешайте, чтобы мисо растворилось. Осторожно введите получившуюся смесь в суп, помешивая его.

4. Украсьте суп проростками и соевыми бобами, затем подайте его к столу. При желании можно подать к супу льняные крекеры.

Похожие рецепты