Морковные конфеты с финиками и черносливом

Готовим вкусный Морковные конфеты с финиками и черносливом простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

НА 2 ПОРЦИИ

• Морковь (натертая) - 1 стакан
• Сырые кешью - горсть с горкой
• финики - 6 шт
• Чернослив - 2 шт
• Кокосовый урбеч - 1 ч.л.
• Корица - 1 ч.л.
• Кокосовая стружка - для обсыпки

Пищевая ценность
Белки 6 г
Жиры 10 г
Углеводы 36 г
260 ккал на порцию

Как сделать Морковные конфеты с финиками и черносливом рецепт пошаговый

1. Натрите морковку на мелкой терке и отжмите сок. Замочите кешью минимум на полчаса, можно больше. Замочите финики и чернослив в воде на 15 минут, а затем, если возможно, удалите кожуру с фиников и освободите их от косточек.

2. Немного подогрейте пасту для удобства, чтобы ее легче было подчерпнуть ложкой. Переложите в блендер натертую морковь, финики, кешью, корицу и пасту, и перемешайте до получения однородной консистенции.

3. Сформируйте шарики (из этого количества ингредиентов должно получиться 6-7 крупных конфеток) и при желании обваляйте их в стружке кокоса. Охладите конфетки в холодильнике.

Похожие рецепты