Лепешки на кипятке и муке с сыром и зеленью на сковороде

1. Для теста мне понадобятся 2 самых простых ингредиента, которые точно есть у вас дома. 200 мл кипятка 0,5 ч.л. соли 2 столовые ложки растительного масла 330 г муки. Когда тесто немного остыло, продолжить замешивать тесто руками. При необходимости добавьте еще немного муки. Тесто получилось мягкое и эластичное. Если нужно, добавьте больше муки. Многое зависит от влажности муки.

2. Накрыть тесто миской или полотенцем. Оставить на 15-20 минут. Лук 1 шт. Обжарить лук на смеси растительного масла и сливочного масла. Можно взять свежий или замороженный шпинат. 300 г шпината. Обжарить 5 минут. Посолить по вкусу. Черный молотый перец. 100-150 г сыра. Можно не добавлять сыр. Также можно добавить зеленый лук, укроп, петрушки и т.д. Разделить тесто на 10 частей.

3. Вес - около 60 г. Округлить каждую часть теста. Накрыть пищевой пленкой. Раскатать в круглую лепешку. Выложить 1 столовую ложку начинки. Обжарить на разогретой сковороде до румяности. Когда тесто подрумянилось с одной стороны, перевернуть на другую сторону. Перевернуть и обжарить еще 1 минуту с каждой стороны. Смазать сливочным маслом.

4. Лепешки получаются очень мягкие! Невероятно вкусно пахнут. Я очень люблю такие лепешки! Особенно сочетание шпината с сыром. Я рекомендую Вам приготовить такие лепешки. ОЧЕНЬ ВКУСНО! Многие не любят шпинат, я тоже не очень люблю шпинат. Но именно в этом сочетании я обожаю шпинат! Это очень вкусно!