Кабачковый кекс с ягодами и бананом

Готовим вкусный Кабачковый кекс с ягодами и бананом простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

• 1 большое яйцо
• 1 спелый банан
• 1/3 стакана оливкового масла
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1/2 стакана овсяной муки
• 1/2 стакана рисовой муки
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1/4 чайной ложки соли или по вкусу
• 1 средний кабачок без кожи, натереть, но не отжимать
• 120 г свежих ягод

Калорийность: 216 ккал | Жир: 10г | Насыщенный жир: 1г | Трансжиры: 0г
| Ненасыщенные жиры: 8г |Холестерин: 24 мг | Натрий: 170мг |
Углеводы: 30г | Волокно: 1г | Сахар: 18г | Белок: 3г

Как сделать Кабачковый кекс с ягодами и бананом рецепт пошаговый

1. 1. Разогрейте духовку до 180С. Смажьте форму для кекса сливочным маслом. 2. В большую миску добавьте яйцо, банан и масло. 3. Добавьте муку, пищевую соду, соль и перемешайте до однородности. 4. Добавьте кабачки и перемешайте, отложите на 5 мин.

2. 5. Добавьте ягоды ко всем ингредиентам. 6. Переложите тесто в подготовленную форму, слегка разровняв поверхность лопаткой. 7. Выпекайте от 55 до 60 минут или пока верх не станет золотистым, центр не затвердеет, а зубочистка, вставленная в центр, выйдет чистой или с несколькими влажными крошками, но без теста.

3. Время выпечки зависит от влажности кабачков, черники, климата и особенностей духовки. Возможно, что вам потребуется меньше времени для приготовления. 8. Дайте кексу остыть в форме в течение примерно 15 минут, затем переложите на решетку, чтобы он полностью остыл.

Похожие рецепты