Яблочный клафути пирог

Готовим вкусный Яблочный клафути пирог простой рецепт в домашних условиях. Клафути - это традиционная французская выпечка из жидкого яичного теста с ягодами/фруктами. Если хотите клафути повлажнее, делайте потолще. Посуше, более упругое и поджаренное - потоньше.

Ингредиенты.

3 яйца
75гр сахара
75гр муки
25гр миндальной муки
5гр разрыхлителя
ваниль (молотая/сироп)
500гр молока
30мл кальвадоса (можно и без него)
2 больших яблока

Как сделать Яблочный клафути пирог рецепт пошаговый

1. Смешать яйца с сахаром. Добавить муку, миндальную муку, разрыхлитель, хорошо перемешать. Понемногу добавить молоко, ваниль и кальвадос.

2. Пробить блендером, чтобы не было комочков. Яблоки очистить и тонко нарезать. Форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Выложить яблоки в форму.

3. Вылить смесь на яблоки. Выпекать при 175С минут 50-60 (до подрумянивания верха). Остудить и отправить на пару часов в холодильник, а лучше на ночь.

Похожие рецепты