Простые рецепты

Клафути с вишней французский классический

Клафути с вишней французский классический рецепт
Готовим вкусный Клафути с вишней французский классический простой рецепт в домашних условиях. Французский пирог клафути с вишней – это нечто среднее между пирогом и классической запеканка. В этом десерте удачно сочетаются фрукты с блинным тестом. Он имеет плотную и нежную текстуру как запеченный крем.

Ингредиенты.

- 2 яйца
- 2 желтка
– 100 грамм сахара
- 0,3 ч. ложки соли
- 80 грамм муки
– 10 грамм ванильного сахара
- 250 грамм сливок (10%~12%)
- 300-350 грамм вишни
- цедра лимона
- сливочное масло и крошка муки для посыпки формы
- Бадьян

Видео рецепт

Видео Клафути с вишней французский классический рецепт Смотреть

Как сделать Клафути с вишней французский классический рецепт пошаговый

1. Берем форму 22-24 диаметром, смазываем сливочным маслом, присыпаем мукой бока и дно, а на дно немножко высыпаем сахар. Форму ставим в прохладное место. Из 300 грамм вишни удаляем косточки, натираем цедру одного лимона и перемешиваем.
2. Далее делаем тесто. В сосуд вбиваем 2 яйца и 2 желтка (чтобы не так чувствовался белок), 100 грамм сахара, 1/4 ч. ложки соли, 10 грамм ванильного сахара и все взбиваем до пышной пены, далее на малых оборотах вливаем 250 мл. сливок 10-15% жирности и всыпаем 80 г муки.
3. Далее формируем пирог. На дно формы выкладываем вишню и наверх выливаем тесто. Сверху украшаем цветком бадьяна. Отправляем в духовку на 180 градусов на 40-45 минут. Достаем пирог вверх ногами и присыпаем сахарной пудрой. Клафути готов. Вкушайте с удовольствием!
Похожие рецепты
Французский Клафути с вишней классический Французский Клафути с вишней классический
Шоколадный пирог клафути с вишней Шоколадный пирог клафути с вишней
Десерт Клафути с абрикосами Десерт Клафути с абрикосами
Яблочный клафути пирог Яблочный клафути пирог
Французский десерт Крем-брюле Французский десерт Крем-брюле
Классический французский салат с мясом, свеклой и капустой Классический французский салат с мясом, свеклой и капустой
Простой пирог с вишней в духовке Простой пирог с вишней в духовке
Лимбургский пирог c замороженной вишней Лимбургский пирог c замороженной вишней
Французский яблочный пирог Тарт Татен классический Французский яблочный пирог Тарт Татен классический
Шоколадно банановый смузи с вишней Шоколадно банановый смузи с вишней
Вишневый песочный пирог с вишней Вишневый песочный пирог с вишней
Французский суп Вишисуаз Французский суп Вишисуаз
Шоколадный брауни с вишней Шоколадный брауни с вишней
Песочный пирог с вишней и сметанным суфле Песочный пирог с вишней и сметанным суфле
Французский заварной крем на желтках Французский заварной крем на желтках
Пирожки слойки с вишней и рикоттой Пирожки слойки с вишней и рикоттой
Классический чизкейк с вишней Классический чизкейк с вишней
Домашний соус Айоли классический Домашний соус Айоли классический
Постный пирог с вишней в духовке Постный пирог с вишней в духовке
Торт Шварцвальд Черный лес с вишней и крем чизом Торт Шварцвальд Черный лес с вишней и крем чизом
Безглютеновый французский багет домашний Безглютеновый французский багет домашний
Песочный пирог с вишней Песочный пирог с вишней
Пирог Брауни с творогом и вишней Пирог Брауни с творогом и вишней
Французский суп Буйабес классический Французский суп Буйабес классический
Жареная птица перепелка по-французски на сковороде Жареная птица перепелка по-французски на сковороде
Блонди с шоколадом и вишней Блонди с шоколадом и вишней
Французский невидимый пирог много яблок и мало теста Французский невидимый пирог много яблок и мало теста
Шоколадный торт Медовик с вишней и сметаной Шоколадный торт Медовик с вишней и сметаной
Запеченный сыр бри в духовке с гренками и чесноком Запеченный сыр бри в духовке с гренками и чесноком
Блины с творогом и вишней замороженной Блины с творогом и вишней замороженной
Кексы с творогом и вишней в духовке Кексы с творогом и вишней в духовке
Гомбовцы творожные шарики с вишней Гомбовцы творожные шарики с вишней
Десерт Черный лес с вишней в стакане Десерт Черный лес с вишней в стакане
Французский салат с морковью, яйцом, сыром и яблоком Французский салат с морковью, яйцом, сыром и яблоком
Шоколадные блинчики с вишней и кремом Шоколадные блинчики с вишней и кремом
Кекс с вишней в духовке Кекс с вишней в духовке
«Шаманим» 2023 - 2024