Простые рецепты

Французский Клафути с вишней классический

Французский Клафути с вишней классический рецепт
Готовим Французский Пирог запеканка Клафути с вишней классический простой рецепт в домашних условиях. Сегодня я буду готовить очень простой пирог. Этот десерт покорил весь мир. Это французский классический десерт Клафути. Я буду его готовить с вишней. Но можно с другими ягодами или фруктами.

Ингредиенты.

Диаметр формы 22-26 см

Яйцо – 3 шт.
Сахар – 80 г
Ванильный сахар – 20 г
Соль - щепотка
Молоко – 300 г
Вишня – 450-600 г
Сливочное масло – 50 г
Мука – 100 г

Видео рецепт

Видео Французский Клафути с вишней классический рецепт Смотреть

Как сделать Французский Клафути с вишней классический рецепт пошаговый

1. Смазать сливочным маслом. Всего 80 г сахара. Я возьму немного сахара, чтобы присыпать форму. Французы в классическом рецепте Клафути не очищают вишню от косточки. Я тоже не буду удалять косточку. Если вы хотите, то можно удалить косточку. Но я сделаю по классическому рецепту, не удаляя косточки. 450-600 г вишни. обсушить бумажными полотенцами.
2. Переложить вишню в форму. 3 яйца, щепотка соли, сахар. Нужно обязательно добавить какой-то ароматизатор. Я добавлю 20 г ванильного сахара. Чтобы убрать возможный запах яиц. 50 г растопленного сливочного масла, 100 г муки, перемешать. Когда тесто стало однородным, добавить молоко. 300 г молока, Заранее прогреть духовку до 180 °C (360 °F). Рецепт очень простой и быстрый. Здесь почти ничего не нужно делать. Продолжаем готовить пирог ;) Вылить тесто.
3. Выпекать 40-45 минут до полной готовности. Ориентируемся по своей духовке. Вот такой красивый и ароматный пирог получился. Дать клафути остыть. Пирог осядет при остывании. Сейчас я вам покажу свою ошибку. Я забыла пройтись по края ножом. Тогда при остывании пирог не треснет по центру. Давайте попробуем. Не забываем, что здесь есть косточки из вишни. Очень вкусный и сбалансированный десерт!
4. Если вы любите заварной крем, десерт флан, то этот пирог вам понравится. Тесто получается как плотный заварной крем. Интересная игра вкусов и текстур. Сочная, мягкая и кислая вишня вместе со слегка плотноватым нежным и сладким тестом. Попробуйте приготовить. Я надеюсь, что вам понравится. До новых вкусных рецептов!
Похожие рецепты
Клафути с вишней французский классический Клафути с вишней французский классический
Десерт Клафути с абрикосами Десерт Клафути с абрикосами
Яблочный клафути пирог Яблочный клафути пирог
Шоколадный пирог клафути с вишней Шоколадный пирог клафути с вишней
Французский десерт Крем-брюле Французский десерт Крем-брюле
Простой пирог с вишней в духовке Простой пирог с вишней в духовке
Классический французский салат с мясом, свеклой и капустой Классический французский салат с мясом, свеклой и капустой
Французский невидимый пирог много яблок и мало теста Французский невидимый пирог много яблок и мало теста
Французский яблочный пирог Тарт Татен классический Французский яблочный пирог Тарт Татен классический
Вишневый песочный пирог с вишней Вишневый песочный пирог с вишней
Песочный пирог с вишней Песочный пирог с вишней
Постный пирог с вишней в духовке Постный пирог с вишней в духовке
Шоколадный брауни с вишней Шоколадный брауни с вишней
Десерт Бланманже Десерт Бланманже
Шоколадно банановый смузи с вишней Шоколадно банановый смузи с вишней
Французский суп Вишисуаз Французский суп Вишисуаз
Классический чизкейк с вишней Классический чизкейк с вишней
Блонди с шоколадом и вишней Блонди с шоколадом и вишней
Классический лимонный пирог на молоке Классический лимонный пирог на молоке
Десерт Черный лес с вишней в стакане Десерт Черный лес с вишней в стакане
Сметанный десерт с желатином без выпечки Сметанный десерт с желатином без выпечки
Творожный десерт с вишней, печеньем и сливками Творожный десерт с вишней, печеньем и сливками
Как сделать Гоголь Моголь с какао домашний Как сделать Гоголь Моголь с какао домашний
Итальянский десерт Панна-котта с ягодами вишни Итальянский десерт Панна-котта с ягодами вишни
Шоколадный Бенто торт с вишней Шоколадный Бенто торт с вишней
Десерт в стакане Трайфл из бисквита с йогуртом и вишней Десерт в стакане Трайфл из бисквита с йогуртом и вишней
Шоколадный фондан с жидкой начинкой классический Шоколадный фондан с жидкой начинкой классический
Песочный Тертый пирог классический с ягодами черной смородины Песочный Тертый пирог классический с ягодами черной смородины
Жареная птица перепелка по-французски на сковороде Жареная птица перепелка по-французски на сковороде
Постный шоколадный пирог Сумасшедший Брауни с вишней Постный шоколадный пирог Сумасшедший Брауни с вишней
Пирог Брауни с творогом и вишней Пирог Брауни с творогом и вишней
Песочный пирог с вишней и сметанным суфле Песочный пирог с вишней и сметанным суфле
Французский суп Буйабес классический Французский суп Буйабес классический
Песочный пирог Сметанник классический в духовке Песочный пирог Сметанник классический в духовке
Постный ягодный тертый пирог с вишней Постный ягодный тертый пирог с вишней
Пирожки слойки с вишней и рикоттой Пирожки слойки с вишней и рикоттой
«Шаманим» 2023 - 2024