Крекеры из фасоли без глютена

1. Разогрейте духовку до 180°C. Промойте и обсушите фасоль, если она консервированная. В кухонном комбайне смешайте фасоль, семена чиа, оливковое масло, чесночный порошок, паприку, разрыхлитель, соль и перец до однородной пасты. Выпекаем на пергаментной бумагой.

2. Равномерно распределите смесь на пергаментной бумаге, чтобы получился тонкий слой. Используйте дополнительный лист пергамента и скалку, чтобы разровнять. Разрежьте смесь на кусочки размером с крекер ножом или ножом для пиццы. Выпекайте около 30 минут, пока края не станут золотистыми и хрустящими.

3. Увеличьте температуру до 200°C еще на 8–10 минут, чтобы корочка стала хрустящей. Дайте им полностью остыть, прежде чем ломать по надрезанным линиям. Наслаждайтесь этой хрустящей закуской отдельно или с любимым соусом!

4. Знаете ли вы? Семена чиа богаты жирными кислотами омега-3, клетчаткой и антиоксидантами, которые поддерживают здоровье сердца и пищеварение. Красная фасоль содержит белок, клетчатку и различные питательные вещества, которые способствуют здоровью мышц и регулируют уровень сахара в крови.